枸杞紅棗發糕
前段時間，我父母給我寄了一個包裹，我拆開包裹全是吃的，有豬肉乾、豬肉鬆、山楂餅、紅棗、枸杞，還有清熱排毒茶、清腸胃茶等等，我家孩子看著包裹說：「媽媽，外婆想得真周到，給了我們零食，還搭配好去火的茶水。我還注意到一點，外婆和你一樣喜歡紅棗枸杞。哈哈哈」我答道：「紅棗枸杞水補血，你要多喝。」在父母眼裡，多大的子女都是孩子，都是寵著的，我父母就是把我喜歡吃的零食，記得牢牢的，即使我已經過了吃零食的年齡，他們仍然會寄給我，或許將來我也會用我父母的方式對孩子表達我的挂念。
我收到父母寄來的3斤枸杞，天天泡水喝要很久才用完呢，枸杞是好東西，俗稱明眼子，可以明目和提高免疫力的，還可以補血益氣、滋補肝腎、降三高、抗衰老，枸杞能使得大腦神經興奮，有提神醒腦的作用。前幾天，我特意早起用枸杞和水打成枸杞汁，用來做發糕，做出來的發糕顏色很好看。我家人很喜歡吃發糕的，用枸杞做的發糕香甜柔軟，彈性十足，我還在發糕表面放了紅棗，完美地把父母給我的紅棗枸杞展示一番，這個發糕味道很好。我孩子邊吃邊說：「媽媽，沒想到你用枸杞竟然能用來做麵食。這樣的發糕可以多來幾個。」我說：「今天早餐就只蒸了一個，限量供應的。」
枸杞紅棗發糕製作方法很簡單的，用枸杞和水攪拌成枸杞汁，把枸杞汁、麵粉、糖和酵母粉拌勻成麵糰，放在模具里發酵，發酵好了，表面放一些紅棗，蒸熟就可以了，1小時就能做好。
【材料】
中筋麵粉 300克，枸杞 60克，水 220毫升，
砂糖 20克，酵母粉 4克，紅棗6個
【製作過程】
1 這是用來做枸杞紅棗發糕的枸杞，喜歡顏色深的可以多放一些枸杞，我用了60克枸杞，做出來就是圖片那麼樣的顏色
2 把枸杞和水放進破壁機里攪拌，如果沒有破壁機，用料理機攪拌
3 攪拌好的枸杞水，把枸杞水過濾一下，濾掉枸杞渣，沒有枸杞渣會細膩一些，口感更好點
4 把枸杞水、麵粉、砂糖和乾酵母粉混合，拌勻，麵粉用普通的中筋麵粉，就是用來做饅頭、包子、餃子的麵粉。
5 把拌勻的麵糰放在8寸圓形蛋糕模里，如果沒有8寸蛋糕模，可以用能蒸的容器就可以了
6 把麵糰放在室溫下發酵，到原來的2倍大，我看著比原來長高很多，在麵糰表面放紅棗，紅棗要去核。
7 冷水上鍋，燒開後蒸30分鐘
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