
Monday 牛油果番茄乳酪麵包
材料:兩片麵包、1個番茄、1個牛油果(酪梨)、芝士適量(原方用了4ozgruyere)、鹽和黑椒適量、大概1.5tbsp含鹽牛油
1.番茄切片。
2.牛油果切片。
3.不粘鍋上塗抹一層牛油,中火加熱,放入麵包片。只需煎至底面金黃即可出爐,無需翻面。
4.做三文治的時候,剛剛煎到金黃的一面朝內,然後鋪上芝士。
5.鋪上番茄片。
6.然後是牛油果,最後撒上適量鹽和黑椒,再蓋上一層芝士和另一片一面煎到金黃的麵包即可。
7.平底不粘鍋中加入牛油,中小火加熱,將整個三文治放入,期間翻一次面,煎至兩面金黃而且芝士融化,大概3分鐘即可。
Tuesday Greek Yogurt雞蛋沙拉三文治(4人份)
材料:8個雞蛋、2/3杯原味Greek yogurt、1tbsp蛋黃醬、1茶匙蒔蘿(沒有新鮮的話,可以用幹的,超級市場幹香料架有售)、海鹽黑椒適量、麵包兩片(原方用的是法棍)、兩杯芝麻菜(也可以用其他沙拉菜代替)、2個番茄(切片)、1個熟的牛油果(切片)
2.將食材全部混合,製成雞蛋沙拉
3.一片麵包上鋪適量芝麻菜、番茄、牛油果和雞蛋沙拉,然後蓋上另一片麵包即可。如果喜歡吃起來更香,麵包片可以預先烤一下或煎一下。
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