來了兩個荔浦芋頭，如果不做甜品，能做什麼菜？

先來一道素的，和南瓜一起做成一鍋煲。把鍋具在腦子裏過了一遍，找不出可以有裝1-2人食的沙煲。只好作罷，還是在鍋里燴成一鍋再裝盤吧。

加了幾顆蝦仁，把所有能添加的配料都加上，希望來個豐富的一鍋。

鍋里飄出的味道感覺挺不錯，遺憾的是沒有合適的煲，鍋鏟把南瓜芋頭翻爛，看起來有些糊糊的感覺。只能湊合著看了。。。。

用料：南瓜150克，荔浦芋頭150克，蝦米10顆，豌豆15克，水發香菇1朵，荷蘭豆8片，雞粉3克，胡椒粉少許，蔥花適量，姜蒜末適量，油適量

蝦米事先用水浸泡洗凈。南瓜芋頭去皮洗凈，切成小方塊。香菇洗凈切碎末，荷蘭豆洗凈切小片。炒鍋燒熱，倒入適量油。放入姜蒜爆香。倒入南瓜芋頭，煸炒至表面略有焦殼。放入豌豆，蝦米，香菇，翻炒均勻。放入高湯和雞粉，翻拌均勻

蓋上蓋子，燜至半熟。揭蓋，放入荷蘭豆，繼續燜至水分變干，所有食材完全成熟。揭蓋，加入蔥花，胡椒粉，拌勻。出鍋，表面撒少許蔥花點綴。雖然翻得有些爛，也木有砂煲裝著，但吃起來還挺不錯。。。。

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