鮮甜的炸魚片，配上酸酸甜甜的辣椒醬，

超搭既醒胃，吃過，回味無窮哦！

材料：

500克多利魚片(Dory fish)

蒜米碎少許

1 粒大蔥，切瓣

1 粒紅燈籠椒，切塊

1 條青瓜，切塊

4湯匙番茄醬

魚片腌制材料： 料酒 胡椒粉 鹽 生粉

甜酸汁：生抽、糖、4湯匙番茄醬，3匙辣椒醬，鹽、水

做法：

1。 混合魚片腌制材料中所有食材腌制半小時左右。

2。 鍋內熱油將魚片炸至金黃色備用。

3。 另起鍋爆香蒜米碎，大蔥，放入紅燈籠椒，青瓜，炒片刻，然後再加入甜酸汁燒開。

4。 快速加入魚片，均勻地裹上醬汁，上碟即可。

酸甜魚片

酸甜魚片~

材料:

多利魚2片(切片),三色甜椒各半粒(凌角切)

麵糊(3湯匙麵粉,3湯匙玉米粉,1湯匙粘米粉,1湯匙木薯粉,加水混合)

調味料:

蕃茄醬3湯匙,酸梅醬2湯匙,1小匙鹽,1小匙糖(如要辣加2湯匙泰式醬更好吃)

做法:

1)將魚片沾上面糊拿去炸,炸到金黃色撈起備用

2)起鍋,到下調味醬加水1杯,煮到沸了下三色甜椒炒

3)下魚片炒均勻

(備註:如還沒吃,魚片不要放下去炒,煮好汁,等要吃的時候淋上去就可以)

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