經常遇到有朋友問同一個問題：孩子不愛吃蔬菜怎麼辦？孩子不愛吃蔬菜，這確實是個大問題，蔬菜里含有孩子們生長發育必需的營養元素，如果不吃蔬菜只吃肉，營養失衡，要麼太瘦，要麼太胖。我家孩子喜歡吃蛋糕，除了做普通的低糖無油的蛋糕外，我還嘗試用蔬菜做蔬菜芝士塔，讓孩子愛上吃蔬菜，秘訣就是把原來用來攤餅的材料拌成糊糊放進烤箱裡烤成小蛋糕的模樣，在外型上就吸引了小朋友。咬上一口，咸鮮的口感中還有融化的芝士，我是覺得非常好吃的！不僅可以用來吸引小朋友，對於怕胖的媽媽們也是很值得推薦的。想知道蔬菜芝士塔是怎麼做的，秘訣在這裡，不看就太虧了，快往下看吧！

蔬菜芝士塔

By 多幸福多快樂

配料：

西葫蘆 180克、胡蘿蔔 120克、洋蔥 100克、雞蛋 3個、芝士片 3片、麵粉 50克、水 40克、黃油 14克、精鹽 1克

烹飪步驟：

1.準備好原材料，雞蛋兩個，把胡蘿蔔、西葫蘆都切成細絲，洋蔥切碎

2.炒鍋上火燒熱，融化黃油。如果不喜歡黃油的味道也可以換成其它食用油，把洋蔥碎倒進去炒香

3.再把胡蘿蔔絲倒進鍋里翻炒，最後放進西葫蘆絲，一起翻炒片刻就可以關火了

4.麵粉放在一個大碗里，加上清水和雞蛋液，用筷子攪拌均勻；需要注意一下的是這個蔬菜芝士塔里的麵粉一定不能放太多，太多了做出來的成品就不蓬鬆了

5.再把炒好的蔬菜放進攪拌好的蛋液糊里，把芝士片撕成小塊也放進大碗里，用筷子攪拌均勻，最後成為蔬菜雞蛋糊，加上一點鹽調味，鹽要少放，因為芝士里含鹽

6.把蔬菜蛋糊均勻分布在九連模具里，我這個模具是做小蛋糕用的，現在被我用來做芝士塔，很方便，烤箱170度預熱，中下層，上下火，170度烤30分鐘

7.美味的蔬菜芝士塔就做好了，不燙手了就可以拿起來吃了，吃的時候要注意哦，因為裡面有芝士片，芝士遇熱後會融化，所以咬的時候有可能會咬到融化的芝士，會有點點熱，所以吃的時候一定要小心，等它放至溫熱以後再去吃

8.這種營養健康的蔬菜芝士塔，也可以稱之為蔬菜小蛋糕，對於不愛吃蔬菜的小朋友來說，或許換成這種方法她（他）會喜歡上呢！巧手媽媽們快快準備食材做起來吧

烹飪小貼士：

洋蔥可以選擇不放，黃油可以替換成其它的食用油，量不用多，比平時炒菜的量要少一些。

你們用什麼方法讓寶寶愛吃蔬菜呢？

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