【娘惹咖喱雞】的家常做法:

食材：

大雞腿450g

牛奶450ml

新加坡風味娘惹咖喱香料醬一包

白鬍椒

詳細步驟：

1將450ml牛奶（差不多兩袋）倒入奶鍋中。加熱到約60度左右時倒入整袋椰漿粉（50g）。

2攪拌至椰漿粉完全融化後，將加熱好的椰奶倒出備用。（不用燒開哦~）

3將大雞腿上面的肥油及連著肥油的皮去掉，將骨頭剔除，雞肉切塊。

4土豆切滾刀塊。

5將切好的雞肉放入容器中，分別放入一點底鹽、一勺胡椒粉和一勺料酒抓勻去腥。腌制10分鐘。

6鍋中放入底油，油熱後倒入「娘惹香料醬」，炒制一分鐘。

7倒入腌好的雞肉翻炒。

8雞肉炒變色後倒入土豆塊。

9炒至醬料均勻的裹在土豆和雞肉上以後，倒入剛剛煮好的椰奶。

10中火開蓋煮20分鐘，就可以出鍋啦！

11最後添加一張所用食材滴大合影哦～ 裡面有娘惹咖喱料的原貌 大家點開就能看到啦（手邊木有原圖 大家先湊合看這個模糊的哈）如果買不到一樣的，也可以換成其他口味的咖喱料，做法都一樣的啦！

轉載請註明來源：今天頭條