椰蓉紫薯南瓜球#有顏值的實力派#

現在的早茶點心越來越豐富，完全打破了傳統點心，新花樣不斷的推陳出新，不但滿足了人們的胃口，更豐富了我們的生活。

By 小羅妹m

用料

南瓜 150克

紫薯 1個（70克）

椰蓉半碗

糯米粉 150克

白糖 1勺

煉乳少量

蜂蜜適量

做法步驟

1、將南瓜，紫薯去皮切片，放鍋內蒸熟。

2、蒸熟的南瓜用勺子搗成泥，添加白糖、糯米粉。

3、拌均揉成麵糰後放置備用。

4、紫薯同樣用勺子搗成泥，添加少量煉乳，少量糯米粉。

5、同樣拌均揉成麵糰。

6、將南瓜麵糰、紫薯麵糰搓成大小一致的小圓球。

7、取一小塊南瓜麵糰壓扁，放上紫薯餡，南瓜麵糰由外向內慢慢收口，把紫薯麵糰包裹在裡面，再搓成圓球。

8、再次上鍋蒸8～10分鐘。

9、取出紫薯南瓜球，刷上一層蜂蜜，放椰蓉碗里滾一滾。

10、完成

11、成品

小貼士

紫薯與南瓜上鍋蒸20分鐘即可搗成泥，與糯米粉揉成麵糰後，糯米粉是生的，再次上鍋蒸8～10分鐘，看揉成圓球大小。

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