馬上要端午節了，想來想去還是自己在家做一些吧，雖然是第一次嘗試，但是給家人的，自己做還是吃著放心些吧
嘗試後發現其實不難，做了兩批，明顯第二批比第一批手法熟練很多，包出的粽子樣子也好看許多
廢話少說，跟我一起做起來吧！
先介紹蜜棗粽的做法：
所需材料：蜜棗、糯米（也可以加一些紅豆、蜜豆等）、粽葉
粽葉清洗乾淨，放入鍋內煮約十五分鐘取出，煮好立即開蓋晾涼，
蜜棗提前泡軟，糯米提前一晚洗凈泡在水裡
將兩張粽葉兩頭對調擺齊，頭部和尾部都要剪平，
從尾部捲起一個圓錐，放一點糯米，然後蜜棗和花生，上面再放一層糯米，不要太多，九分滿，包好
全部粽子包好後放在一口足夠大的鍋里，加沒過粽子的足量水，大火煮開後調至小火煮40分鐘即可
剝開，就能聞到淡淡的香甜味
記得小時候吃，喜歡撒上一層白糖，好香好甜~
再來介紹蛋黃肉粽，大魚兒和爸比的最愛o(*￣︶￣*)o
所需材料：五花肉，鹹蛋黃，糯米，生抽，老抽，白糖，食鹽，蔥姜，粽葉
先將五花肉切成小塊，放入蔥姜，加入適量生抽、老抽、鹽，兩勺白糖，攪拌均勻裝入保鮮袋放入冰箱保鮮腌制一晚
糯米提前一晚放入水中浸泡
糯米用少許老抽和鹽拌勻
粽葉清洗乾淨，放入鍋內煮約十五分鐘取出，用涼水浸泡控干，備用
蛋黃蒸熟對半切開，
將腌制好的五花肉備好
將兩張粽葉兩頭對調擺齊，頭部和尾部都要剪平，從尾部捲起一個圓錐，放一點糯米，再放蛋黃和五花肉，上面再放一層糯米，不要太多，九分滿，包好
用繩子將包好的粽子五花大綁起來，手藝熟練的話也可以在粽腰處紮緊打結
大火煮開中小火慢煮約2小時後，
再燜一個小時，
即可食用，自己包的量好足，好香啊~
有沒有被饞到？趕快動手做起來吧(～￣￣)～
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