開花饅頭，又名白銀如意。色白暄軟，香甜可口，頂花四瓣，而且瓣色是桃紅色的，自然而俏麗，成為濟南的特色傳統麵食名點。其製作工藝相當嚴格，面和好後需經過兩次發酵，再加鹼水揉勻、揉透，且蒸時需用大火蒸20分鐘。由於製作的開花饅頭色、香、味、形俱佳，傳統風味濃而很受歡迎。夏天到了，教你做開花饅頭，做法全告訴你，學會過年給家人露一手

用料

紫薯麵糰1個

南瓜麵糰1個

白麵糰1個

菊花饅頭的做法

南瓜 紫薯 蒸熟 壓成泥，揉成各顏色的麵糰

在分成每小份，紫薯麵糰35克 白麵糰45克，35克紫薯麵糰，擀開，放入適量的豆沙餡

紫薯麵糰包起來滾圓，放在白麵糰上，在把白麵糰也包起來

然後從底部，用剪刀開始剪，想要黃色的，就用南瓜麵糰包在裡面

一圈圈剪出來

一朵菊花完成，超簡單

是不是很美啊

蒸熟後的樣子

小貼士

別剪太深（蒸熟後豆沙會爆出來）花瓣別剪太長 會塌陷下來，顏色 隨自己喜歡而變化，我這個做出來，挺大個的，喜歡小點的，自動調節，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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