最近一打開Facebook或Instagram，整個Wall都是超邪惡的「骯髒包」
洗版！這款來自韓國的「骯髒包」可以說是風靡全球啊！它不僅讓王思聰甘願排隊等候，還讓劉若英和李艾為它瘋狂啊！
這個源自於韓國的「骯髒包」其實是一種巧克力可千層酥麵包，它包裹著一層濃濃的巧克力醬夾心，表面被塗上厚厚的一層巧克力淋面，再撒上撲鼻的巧克力粉
從巧克力粉吃到巧克力醬，可以感受到酥皮層層豐富，超級濃郁的巧克力，完全就是為巧克力控而設下完美麵包！吃的時候嘴巴和手掌上都會因為沾到巧克力而變骯，因此命名它為「骯髒包」。
最近這個爆紅的「骯髒包」也已經來到大馬啦！雖然市面上已經可以買得到，但是小編知道有些人還是不想特地花時間去排隊買！所以，小編今天就要公開這款「骯髒包」的做法啦！不想去排隊，卻又想要吃「骯髒包」的朋友，不妨自己在家裡動手做做看吧！
材料（6個份）
高筋麵粉250g 奶粉10g 細砂糖30g 食用鹽5g 雞蛋1個 黃油25g 酵母6g 水100-110g 可可粉12g 黃油（裹入用）建議用歌文無水黃油或者非發酵黃油120g 淡奶油（淋面）50g 巧克力（淋面）50g 可可粉適量 巧克力片適量
做法：
STEP 1 將粉類材料混合
STEP 2 打入雞蛋步驟
STEP 3 倒入大部分水（因為麵粉的吸水性不同，所以用水量不同）根據需要加入剩下的水
STEP 4 揉至無乾粉之後，加入黃油（25g）
STEP 5 揉至拉出薄膜步驟
STEP 6 擀成長方形，包好保鮮膜，冷凍30分鐘
STEP 7 稱取裹入用黃油（不要用發酵黃油的原因是，發酵黃油太軟，導致起酥效果不好）
STEP 8 用油紙包好後，用擀麵杖均勻敲打一下，讓黃油的軟硬度和延展性與麵糰接近 擀成大概5-8mm厚的長方形，冷藏20分鐘步驟
STEP 9 取出麵糰，包入黃油麵團擀成黃油的兩倍大
STEP 10 將中間收口捏緊，兩頭收緊
STEP 11 擀成長方形，掃去多餘的麵粉（具體操作方法，看下面三步） 一定要掃去多餘手粉
STEP 12 進行第一次三折。放入冰箱冷藏30分鐘。
STEP 13 冷藏好之後，進行第二次三折。如果室溫較低，可直接進行第二次三折。繼續包好保鮮膜，冷藏30分鐘
STEP 14 進行第三次三折，冷藏30分鐘
STEP 15 冷藏好之後，擀成大概40*20的長方形，厚度大概是5mm，切去兩頭和其中 一個長邊
STEP 16 切成大概6cm寬的長方形
STEP 17 從沒有切邊的一頭包入巧克力
STEP 18 捲起來放入烤盤中
STEP 19 25℃，發酵1個小時
STEP 20 發酵好之後，入180度烤箱，20分鐘左右。 用210度烤的話，時間適當縮短，效果會更好
STEP 21 淡奶油用微波爐加熱之後，加入切碎的巧克力，攪拌至融化
STEP 22 淋在麵包上
STEP 23 撒可可粉
超好吃的「骯髒包」就完成啦！
趕快動手試一試吧！
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