香滑軟糯又簡單的番薯香芋餅,蒸一蒸,按一按,味道超級贊

兄弟幫| 2018-04-01| 檢舉

春風十里,春天的氣息撲面而來,天氣也越來越暖和了,經過一冬的蟄伏,拎拎同學

洗手做羹湯的小賢惠又要悄然登場了。

今天拎拎同學選用了二款食材:番薯和芋頭做款口感細軟,綿甜香糯的小餅。番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品,其脂肪含量奇少(0.2%)有利於減肥,是其它食物無法比擬的。而且它含有膠原粘液蛋白,這種物質能保持人體動脈血管壁的彈性,有效地防止動脈血管粥樣硬化。芋頭:芋頭豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。

一、首先把番薯洗乾淨放入盤中,芋頭去皮洗凈切塊,把二樣食材放在鍋中蒸熟。

二、把蒸熟的芋頭用勺按碎成芋泥。

三、把油倒入鍋中加熱放入蔥爆香,出鍋前撒入少許鹽和黑芝麻,將芋泥餡均勻的和好待用。

四、把番薯去皮,加入少量的糯米粉調成麵糰。

五、用番薯糯米粉團把芋泥包在裡面放入撒了麵粉的模具里按壓平,扣出來。

六、把番薯芋頭餅放進鍋中隔水蒸5分鐘左右起鍋

七、番薯芋頭餅金黃透亮有食慾,香滑軟糯,家人都喜歡。

美味的番薯芋頭餅,哪怕是肉食主義者,也很難抵禦它的軟糯誘惑。何況它有助於降低血壓,還能增強機體免疫功能,健胃消食呢。

小貼士:番薯的也可以加麵粉做皮,而芋頭為了不膩拎拎同學做成了鹹的,如果喜歡甜食的可以在芋頭餡里加牛奶和糖,或直接包豆沙餡也是不錯選擇。

春天來了,做點粗糧美食犒勞下自己也是相當滿足。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1881982

轉載請註明來源:今天頭條