1、蔥花切碎，準備適量的餃子皮。

2、取一張餃子皮，在上面刷一層食用油，撒上適量的食鹽和香蔥碎。

3、然後蓋上一張餃子皮重複刷油，撒食鹽和香蔥。

4、重複做到五張餃子皮，然後用手輕輕壓平整，接著用擀麵棒，擀成圓薄餅狀，如圖所示。

5、平底鍋裡面撒入適量的食用油中小火烙至兩面金黃即可。

這樣做早餐是不是很簡單呢？而且還很美味哦。

除了香噴噴的蔥油餅

這幾款快手早餐餅

也同樣讓你停不下嘴哦

主料：麵粉90克、雞蛋3個、蔥花10克、鹽2克、清水120毫升。

做法

1.將鹽倒入麵粉中，攪拌均勻。

2.清水倒入麵粉里攪拌至無顆粒狀。

3.打入3個雞蛋用手動打蛋器攪打均勻。

4.最後撒入蔥花攪拌均。

5.平底不粘鍋內刷一層油，小火，舀入一小勺麵糊，用勺底來回打轉幾圈，餅就會變得很薄。

6.待凝固後，煎裡面金黃，翻面折起來，出鍋即可。

7.裝盤開吃。

製作技巧

1.將鹽撒到麵粉里攪拌均勻。

2.打好的雞蛋液，注重口感的可以過濾下

南瓜餅

原料：

老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖

做法：

1. 老南瓜洗凈，切塊蒸熟，加入適量白糖，攪拌均勻。

2. 加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子攪拌下，揉成南瓜團。

3. 取適量南瓜團，搓成長條，切成大小差不多的小段，取一小團，揉圓，再用手輕輕按扁，擠入豆沙，再揉圓，輕輕再按扁。

4. 在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。

5. 鍋內倒適量油，油5成熱時，放入南瓜餅坯，中火煎至兩面金黃色即可。

原料：粘玉米3個、乾麵粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油

做法：1. 新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖後攪拌均勻。

2. 麵粉中加入雞蛋、乾麵粉，攪拌均勻。

3. 平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調製好的玉米粒壓實。

4. 上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。

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