昨天早上剛起床沒多久就接到叔叔的電話，他說晚上去他們家吃飯，有好多好吃的，而且爺爺奶奶也從鄉下上來了，我一聽有好吃的，而且爺爺奶奶也來了，心裡那個高興呀，一直從早上到晚上都在期盼能吃到叔叔做的大餐！等呀等，終於等到了傍晚，騎車一個多小時終於來到了叔叔家，來的剛好，我剛到叔叔家，他們都把菜做好端上桌了，就等我來吃了！趕緊洗手到餐桌前坐下，眼前的一桌子家常菜把我給驚呆了，真的好多我愛吃的，整整10道家常菜。開吃了，我每一樣都嘗了一遍，真的是樣樣好吃，但有一盤菜，叔叔一宣布可以開動了，沒幾秒就被大家搶光了，幸好我搶到了，要不然我哭死。

這是黃金帶魚，叔叔特地選了大條的帶魚煎至兩面金黃而成，吃起來特別的肥美，刺少，只需要吃的時候把中間那脊椎骨挑出來就行，其他都是肉，吃起來真滿足呀，就是喜歡這種吃肉的感覺！

這是臘肉炒蒜薹，臘肉是農家煙熏的臘肉，吃起來有一點菸熏的味道，如果不是農家出生的孩子估計會吃不習慣，還好我是從小吃到大的，我覺得很好吃，一直都吃不膩，是我們農村十分下飯的一道家常菜。

這是豆腐包肉，是用一大塊水豆腐在中間切上個小夾口，把肉末塞進去後在鍋里煎制兩面金黃再蒸出來的，吃起來外焦里嫩的同時還能吃到滿滿的肉末。

這是肉末炒蒜薹和豆角，肉末是做豆腐包肉這道菜剩下的，於是叔叔充分的利用起來，和蒜薹和豆角一起炒，很下飯，端起盤子就往碗里扒上一些，拌勻米飯一起吃，真是好吃極了！

這道是苦筍炒豬腳皮，苦筍吃起來很清脆，豬腳皮吃起來酥香又Q彈。

這是蒜香南瓜苗，南瓜苗桿吃起來很清脆爽口，還微微帶點甘甜，吃完後，嘴裡還微微帶點蒜香，真是香。

這是蒜香南瓜苗，南瓜苗桿吃起來很清脆爽口，還微微帶點甘甜，吃完後，嘴裡還微微帶點蒜香，真是香。

這個是豬腳，完全都是瘦的豬腳肉，先是拿來油炸後再拿來燉煮的，吃起來的味道比直接蒸的會更香，而且沒那麼膩人，所以想吃多少就吃多少都沒問題。

吶，就是這盤菜剛一上桌大家都搶著吃了，幾秒鐘就被搶光了！這是叔叔自己做的芋頭扣肉，扣肉是選購肥瘦相間的五花肉經過油炸後再蒸出來的，在我們這裡的飲食習俗就是扣肉和芋頭一起搭配夾著蒸著吃，經過油炸的扣肉本來就已經很酥香了，再加上芋頭的鮮香，那真是香死人了，而且這樣搭配做出來的扣肉吃起來沒那麼膩人，夾上一塊肥瘦相間的扣肉吃進嘴裡，扣肉皮吃起來Q彈有嚼勁，肥肉部分吃起來很爽口而不膩，瘦肉部分酥軟而不柴，再吃上一塊芋頭，粉粉糯糯的，真是美味極了！

其實這些菜都很好吃，吃得我肚子都撐死了，差點扶牆才能離開，可大家有沒有發現其實這一桌子菜還少點什麼？如果是你，你會再添加一道？ 

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1877191

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