地瓜怎樣快速烤出「糖油」輕鬆烤出好味道

寒冷的冬日最愛的就是在家烤地瓜，焦香的味道飄滿整個屋子。剛烤好的香噴噴的紅薯，拿在手上就像一個熱水袋，熱乎乎的掰開，

一股甜蜜的味道撲鼻而來。

看似簡單的烤地瓜也有不少學問，地瓜怎樣快速烤出「糖油？那種方法時間最短？什麼溫度最安全？

第一，首選要選擇表面光滑，單個重不超300克，最好是250左右的地瓜最好。表面有黑斑病的地瓜一定不要吃，對身體絕對有害。

第二，有烤箱和微波爐兩種烤法,烤箱版出油最多,但是時間是1小時。用微波爐版出油少，但是時間只有8分鐘就足夠。

（微波爐的高火強度不同，但最長有10－15分鐘也絕對夠）

第三，用烤箱烤的溫度一定不要超過200度，200度是地瓜出油最快、出油率最高的溫度，同時還能防止地瓜出油後溫度過高易出現有害物質。

第四，吃烤地瓜的時候，一定不能空腹吃。地瓜本身就是熱性的食物，而且又屬於甜食，所以，如果空腹吃的話，會導致燒心，噁心和嘔吐等。

第五，建議可以配鹹菜來吃，尤其是蘿蔔鹹菜。這樣，吃烤地瓜的時候，蘿蔔鹹菜可以把吃地瓜所產生的脹氣散去，

也能幫助減少胃酸引起的嘔吐狀。

第一種烤法：烤箱版

食材：地瓜 1400克

做法：

1、地瓜表面泥土清洗乾淨。

2、擦去地瓜表面水分放在鋪了錫紙的烤盤中。

3、烤箱預熱200度烤1小時。（可根據地瓜大小調整時間）

4、烤好的地瓜取出放涼。

第二種烤法：微波爐版

1、地瓜洗凈後放在廚房紙上，包裹起來。

2、包好的地瓜放進烤盤中。

3、微波爐高火8分鐘即可。

4、微波爐烤好是這樣的，也很好吃。

左邊是微波爐版的，右邊是烤箱版的，左邊的節省時間，右邊的出油多。

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