一、紅薯丸子

成分:

甜馬鈴薯150g/L糯米飯粉150g油適量糖

實踐：

1。地瓜熟了。

2。取適量糯米粉

三.放一片紅薯和粉，加入適量的糖，揉成塊。

4。拿一小塊，揉成一個類似大小的小球。

5。把適量的油放進鍋里加熱。

6。燒熱油後，倒入球輕輕移動，至表面金黃，再煎兩分鐘。

提示:

肉丸不能做得太大，否則它們仍然是生的。

你可以根據自己的喜好在球上裝一些填料。

二、胡蘿蔔豆腐球

成分:

豆腐330g胡蘿蔔120g油適量鹽適量味精味精適量

實踐：

1。手抓豆腐

2。胡蘿蔔擦絲後切碎。

添加3。豆腐的容器。

4。加生薑

5。加適量的鹽和味精

混合6。把麵粉調勻

7。團的肉丸

8。當油溫度5-6時，油炸肉丸。

9。煎到表面金黃

10。去掉油盤，金黃色。

提示:

麵粉不易添加到球上。

三。紫色馬鈴薯丸子

成分:

糯米飯粉150g紫薯1油和適量的糖

實踐：

1。把糯米粉和糖放進碗里，放適量溫開水和均勻。

2。揉成一團光滑的麵糰。

三.在油上加點油，讓麵糰和油都好。

4。紅薯蒸。

5。取出紫薯皮，用湯匙將紫薯泥放入泥中。

6。將麵糰切成小丁塊，壓平成圓形，中間放一小勺紫甘薯，裹上紫薯、揉球。

7。盤子上的油，不容易粘住。

8。入蒸籠蒸20分鐘。

9。趁熱把蛋糕渣滾進去。

提示:

麵糰很容易破碎，揉到球時要小心揉搓。

當2。蒸熟後，盤子上的盤上沾少許食用油，不易粘。

四。莧菜豆腐丸子

成分:

1到2塊鹽十三茶匙生粉豆腐莧菜油量50g少許姜的味道

實踐：

1。準備所需材料

2。莧菜水焯到冷水下涼涼，然後撈起。

三.把豆腐也嘗

4。用水和姜剁碎莧菜

5。控制干水和粉碎的豆腐

6。把莧菜和姜混在一起，拌豆腐。

7。加入玉米粉

8。加入適量鹽和十三香攪勻。

9。鍋內燒油，燒至6熱，拌莧菜豆腐糊，略圓手後鍋煎開。

10。兩邊用筷子打散邊緣，讓球均勻加熱。

11。煎至金去瀝油。

提示:

Blanch水後擠水保脆莧菜莧菜；

麵粉的量要稱自己，只要能粘貼成團即可；

油炸時，油溫不宜過高，以免油炸球外。

油炸食品，兒童和老年人應該少吃一次。

五、珍珠豆腐球

成分:

豆腐700g糯米飯200g薑末30g鹽5g黑胡椒粉12g

實踐：

1。準備食物。糯米洗凈，浸泡六小時，水排干。

2。姜洗凈切成細顆粒。

三.豆腐的重量由水壓出。

4。加姜。

5。加入鹽和黑胡椒粉。

6。充分混合。

7。豆腐揉球。

8。豆腐球均勻滾上糯米飯。

9。蒸籠內的統一代碼。

10. 放入沸水中，蒸10分鐘。

提示:

1。糯米浸泡後，蒸10分鐘即可。

2、糯米不易消化，脾胃虛弱，老人和孩子吃得少。

3、痛風患者血尿酸高，Shensi tofu。

4、豆腐球不宜過咸，用鹽隨個人口味，適量。

六，蘿蔔球，番茄醬

成分:

400g 150g姜10克胡蘿蔔粉鹽和胡椒粉適量色拉油適量煮熟的番茄醬適量香油適量糖澱粉量味精醬油適量

實踐：

1。胡蘿蔔去皮和絲狀。

2。切碎的姜，和胡蘿蔔混合。（胡蘿蔔可以再切碎）

三.加入鹽、味精、胡椒粉、醬油和麵粉。

4。stir in one direction.

5。熱鍋，把蘿蔔餡放入鍋下攪拌成球狀。

6。炸成金黃色可以撈出。

7。在鍋里加適量的水，加入番茄醬。

8。加糖，然後把水燒開。

9。倒入一些水澱粉勾芡。

10。倒入適量的熟油，做成汁。

11。均勻地淋好汁，灑上芝麻做成的飾物。

提示

1的油溫。油炸球不太高，避免油炸。

2。製作番茄汁時，可根據喜好添加適量的糖。

三.我是用一個擦絲裝置擦胡蘿蔔。如果絲綢還很大，可以用小刀切碎。

七、綠豆蘿蔔肉丸

成分:

蘿蔔500g綠豆粉、白鬍椒粉適量、適量鹽、適量味精、適量的醬油和適量的油

實踐：

1。鮮蘿蔔洗凈。

2。用刨刀刮鬍子。

三.把水燒開，放入開水中。

4。把魚從干水中撈出。

5。香菜洗凈切碎。

6。把這些材料放在一起放在鹽里。

7。加味精。

8。倒入油中。

9。白鬍椒。

10。放入烤肉醬。

11。放綠豆面。它不是勺子。這是根據你自己的需要，綠豆比較多，味道更紮實，綠豆的味道更濃。

12。拌勻。

13。握緊球。

14。用勺子舀。

15。燒熱油鍋，放入丸子，炸至金黃色即可出鍋。

提示:

1、蘿蔔煮水，以去除蘿蔔的氣味。

2，加入綠豆粉量，根據蘿蔔的數量，綠豆粉越多，味道越紮實，味道就越豐富。

3、熱油鍋，7熱，熱，易煎。

八、土豆蘿蔔球

成分:

200g 200g 200g土豆胡蘿蔔豆腐芹菜鹽生薑油量量量量的紅白糖適量蚝油、澱粉適量

實踐：

1。準備肉丸材料

2。切碎的青紅椒和姜

三.土豆和胡蘿蔔切成小塊。

4。切割機破

5。土豆和胡蘿蔔在碗里破了，芹菜的末端也加了。

6。開水壺煮豆腐切去除豆腥味

7。從碗里拿出，放進盆里。

8。加入生薑和適量的鹽。

9。加澱粉30g

10。所有材料都吸收得很好。

11。球填在手上，打成一個差不多大小的球。

12。在鍋里燒水，在水打開後將球在蒸籠里蒸十分鐘。

13。果汁蒸球，半碗水，澱粉，鹽，白糖，蚝油，備用。

14。鍋燒油，油燒熱後，姜炒炒。

15。青紅椒拌勻。

16。煮汁收汁

17。盤子上的蒸球

18。最後把果汁倒在球上。

提示:

蒸餃子也可以直接放在醬汁上煮的比較入味，但怕分散開來，所以沒有廚師。

九。蓮藕的肉丸子

成分:

蓮藕600g粉150g油、適量的鹽、胡椒粉和香菜20g

實踐：

1。蓮藕洗凈脫皮

2。擦成細絲

三.加鹽，胡椒，醬油

4。麵粉和香菜

5。和較厚的漿糊

6。準備一顆小藥丸和一把小鏟子。

7。每次入水，然後取出一個球的重量。

8。用小勺麵糰，攪入麵粉，反覆做丸子的形狀

9。在6個熱油鍋里

10。慢慢地投入球

11。用中火炸成金

12。把球拿出來，排出多餘的油。

提示:

1、肉丸不能用太多的火，而且裡面的火很容易長出來。

2、最好吹過油，多健康。

3、蓮藕有澱粉，適量的麵粉好。

十。豆渣肉丸

成分:

適量油豆渣、適量的鹽和適量麵粉70g胡蘿蔔

實踐：

1。豌豆渣

2。麵粉

三.胡蘿蔔絲

4。把鹽放在臉上

5。加入豆渣和適量的水混合。

6。拌勻，不要太濕。

7。小心鍋輪下xxspoons

8。可以discolourable因為豆渣熟麵粉

十一。白蘿蔔丸子

成分:

白蘿蔔2油，鹽，白鬍椒粉和適量的麵粉。

實踐：

1。製備的白蘿蔔

2。切斷絲

三.脫鹽和除水

4。白鬍椒

5。放一些麵粉

6。揉好

7。夾球

8。開始的魚苗

9。炸金黃色，酥脆可口

提示:

白蘿蔔在水出來的時候會留下很多鹽，當它來到水面時，它就不需要了。

十二、醋蘿蔔球

成分:

蘿蔔球400g油鹽姜香菜2g 5g醋10g醬10g玉米澱粉、味精2g 2G點味道很新鮮

實踐：

1。食品原料的製備

2。生薑去皮，香菜洗凈

三.火鍋和冷油生薑和炒香。

4。水和醋

5。味道很新鮮。

6。鹽的加入

7。番茄醬和火煮開

8。胡蘿蔔球

9。燒開小火，燒成美味丸子。

10。改水澱粉勾芡翻鍋，放一圈香菜盤，倒在球上即可。

11。翻炒均勻出鍋，把香菜在盤子一圈，倒球到球

提示:

要做好吃的肉丸子

這種練習可以用在各種各樣的球上。

喜歡吃辣椒，你可以加一些辣椒醬來增加辣味。

十三。炸南瓜球

成分:

南瓜300g麵粉150g糯米飯粉150g油適量糖粉60g

實踐：

1。食品原料的製備

2。南瓜去皮切粒

三.隨著輪船

4。白糖粉均勻攪拌，用勺子壓成泥。

5。糯米粉

6。麵粉混合在一起

7。揉成軟麵糰

8。手捻楸、肉丸

9。炒鍋入菜油，油至50%熱，下球鋼坯。

10。打開中火，用勺子壓下去。

11。熄火後用剩餘油加熱2-3分鐘。

12。出瀝油

提示:

這個蒸南瓜有很多水可以把水倒出來。搓球，如果軟麵糰粘，用植物油擦。喜歡吃糯米粉，可以充分的糯米粉，或麵粉，糯米粉和添加的一半。在油炸過程中，要不斷地推動壓力，使熱量均勻，膨脹效果好，色澤均勻。

Fourteen. turnie球

成分:

青蘿蔔200g，油、鹽適量麵粉80g生薑10g 5g 5ml魚油

實踐：

1。將綠蘿蔔揉入碗中待用或直接放入碗中清洗乾淨。

2。加鹽和生薑

3、加入辣椒油

4。添加麵粉

5。把所有的材料和備用材料混合

6。鍋內放入的油比平時多了一點炒到80%熱。

7。把蘿蔔泥從中等大小的球中舀出來。

8。油鍋煎成金黃色兩面

提示:

1。在蘿蔔的混合過程中不必加水，因為加入蘿蔔鹽後水就足夠滲了。

2，喜歡少吃點麵粉，像一點舊麵粉放多一點。

3、把油燒到80%後，把球下熱，將火燒成小球等，放好放在火里炸。

4。胡蘿蔔可以改成胡蘿蔔或其他蔬菜。

5、不喜歡吃辣的辣椒可以做朋友。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1868628

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