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四人喝酒必備的絕佳麻辣烤魚，不喜歡吃麻的朋友們，可以減去麻椒哦~.~

主要是外酥里嫩，搭配各種喜愛的素菜，不管喝酒，小聚吃起來很過癮。

那麼長話短說，接下來給大家做一地地道道的麻辣烤魚！

準備食材：

鱸魚，四川豆瓣醬，麻椒，干辣椒，偶，西紅柿，菜花，孜然粉，椒鹽，五香粉，姜粉，蒜粉，油

麻辣烤魚

操作步驟：

首先將鱸魚背的身上斜劃幾刀，便於入味，

麻辣烤魚

魚身控干後進行入味腌制，

麻辣烤魚

將適量的蒜粉，姜粉，孜然粉，五香粉，椒鹽，

麻辣烤魚

油攪拌均勻，

麻辣烤魚

用小白刷，刷在魚身裡外，腌制兩個小時，

麻辣烤魚

鑄鐵鍋里放少許油

麻辣烤魚

將蕃茄片放在鍋底的蕃茄上，

麻辣烤魚

然後放入預熱到兩百度得烤箱裡，烤約十分鐘左右，

麻辣烤魚

到這裡，我們在等待的過程中做配菜，熱鍋起油

麻辣烤魚

油熱後放入姜蒜末，洋蔥

麻辣烤魚

接著放入干辣椒，花椒炒香，加入豆豉，豆瓣醬

麻辣烤魚

倒入適量水，煮至沸騰，加入少許鹽調味，讓後放入，配菜（挑選自己喜愛的）如花菜，藕，筍，土豆片

麻辣烤魚

煮一會後，將燒好的配菜加入考好的鱸魚當中

麻辣烤魚

烤箱溫度提高220度°，烤制10分鐘即可。

麻辣烤魚

時間到後，取出，撒上炸好的花生米，如果不喜歡吃香菜的朋友可以不放，

麻辣烤魚

一道特過癮的麻辣烤魚就製作完成。

麻辣烤魚

麻辣烤魚

親愛的友友們，今天的內容到這裡就結束了。如果有喜歡的菜色或者希望看到的菜譜，可以在文章底部留言給我哦~快來和小編一起討論吧！

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