糯米丸子是用豬肉做餡，外邊裹上一層糯米用蒸的方法做出來的。口感軟、糯、鮮香，烹飪簡單，營養豐富，並且具有暖肝、補中益氣、健脾止瀉的功效。

這個糯米丸子做給孩子吃是非常營養的，比那些油炸的肉丸子還健康一些，只要蒸一蒸就可以了。

今天做的這個糯米丸子，方法簡單一學就會，又是一道必吃的美食啊，大家快點做起來吧。

糯米丸子

食材準備：

糯米 150克，豬裡脊肉 300克，姜 1小塊，雞精 3克，胡椒粉 2克，食鹽 3克，香油 1勺

做法步驟：

1、裡脊肉切丁，把切好的裡脊肉，剁成肉泥，一定要剁成泥，這樣口感才好；

2、將剁好的肉泥與生薑末、胡椒粉、雞精、鹽，順時針攪拌均勻，靜置10分鐘；

3、糯米需要提前一天泡發，將捏好的肉圓子滾上糯米，入盤；

4、熱水上鍋，25分鐘左右，出鍋；

5、糯米肉丸子出鍋的時候表面刷一層香油；

6、糯米肉丸子出鍋啦。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1864427

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