茶樹菇炒蘭豆

材料：茶樹菇200克、荷蘭豆150克、香芹20克、油1湯匙、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、姜5片、蒜3瓣、紅辣椒3根

做法

1.備料，茶樹菇與荷蘭豆洗凈，姜蒜切片，小紅椒，香芹切段

2.茶樹菇切段，荷蘭豆對半切開，入開水鍋中焯燙至斷生

3.準備一個碗汁，清水，鹽，糖，生抽，蚝油，生粉，油拌勻備用

4.起鍋，放油，煸香姜蒜

5.接著下香芹與小紅椒翻炒

6.茶樹菇與荷蘭豆入鍋

7.炒勻，倒碗汁

8.快速翻炒均勻，即可出鍋

照燒黃金豆腐

做法：1、將豆腐洗凈，切成塊。豆腐塊入沸水中略焯一下。

2、大蔥切段，小蔥切末。

3、起鍋熱油，油熱後放入切好的豆腐塊中火煎制，煎的過程中稍微翻翻面。

4、一直煎到兩面金黃盛出備用。

5、豆腐塊煎好後調照燒汁，生抽3勺、蜂蜜2勺、蚝油1勺、清水4勺。調好後可以嘗嘗口味，口味重的可以多加一勺蜂蜜，根據自己的食材按比例調整就行。

6、平底鍋放油，把切好的大蔥放入鍋內爆香後撈出不要。

蓮子蒸香芋

材料：芋頭、蘑菇、干蓮子、冬菜、香菜。

做法：

1、芋頭去皮切片蒸軟壓成泥;蓮子先浸泡再蒸軟壓碎;蘑菇切片煎出焦色後排於碗底。

2、芋頭泥、蓮子碎、冬菜加鹽、糖、香油、玉米澱粉拌勻，放在蘑菇片上壓緊，蒸約10分鐘，倒扣在盤中，醬油膏、香油調勻淋上，放上香菜即可。

木耳炒百合

材料：黑木耳、干百合、小蔥、鹽、牛肉粉、生抽、水澱粉

做法

1. 黑木耳用水浸泡24小時左右泡發，中間換水2-3次，百合用水泡發。

2. 鍋內倒油，燒熱後放入小蔥爆香，倒入泡好的黑木耳爆炒。

3. 倒入百合一同爆炒片刻，根據自己口味放鹽，生抽，牛肉粉調味，出鍋前用水澱粉勾薄芡即可。

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