春節一過，這天氣也是越來越暖和了，離春天也是越來越近了。春天氣候乾燥易上火，少吃油膩的食物更健康，常吃些清淡的很有必要！

今天這道美食，食材就三種，個頂個都是健康養生好食材，春天吃最好，特別是三高人群、需要減肥人士，更要常吃。

黑木耳，被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，清理腸胃、養血又潤肺，降血壓、降血糖；胡蘿蔔，它有多方面的保健功效，被稱為「小人蔘」。降糖、降脂、降壓，是三高人群的食療佳品；洋蔥，降壓又降糖，健胃潤腸，提高食慾還殺菌。

要想這菜炒的好吃，還是有小竅門的，文中多圖詳解，文末還配有小貼士，仔細看哦！

【胡蘿蔔洋蔥炒木耳】

食材：胡蘿蔔170g，洋蔥60g，泡發木耳30g，水澱粉適量，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。胡蘿蔔去皮洗凈，洋蔥去外皮，木耳提前泡發

2 胡蘿蔔切片；洋蔥切塊；木耳撕成小塊

3 鍋內放適量食物油，放入胡蘿蔔片，小火慢煸至軟

4 放入洋蔥，改大火翻炒

5 洋蔥發蔫，放入木耳，加鹽調味

6 倒入水澱粉，勾薄芡，翻炒均勻即可出鍋

寶媽小貼士：

1 胡蘿蔔要小火慢煸至軟才好吃，口感好，特別是小孩子特愛吃

2 最後勾個芡口感和味道更好

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