酸辣土豆絲

第一步

1.土豆一個，切絲

第四步

4.放入切好的青椒，朝天椒，蔥，再加入花椒粉，姜粉

第三步

3.熱鍋涼油

第二步

2.青椒，朝天椒，蔥切絲

第七步

7.然後加入生抽和醋

第六步

6.加鹽翻炒

第五步

5.翻炒加入切好的土豆絲

第八步

8.再加雞精就可以出鍋了

手撕包菜

第一步

1.包菜洗乾淨撕開

第四步

4.翻炒均勻

第三步

3.淋入少許生抽

第二步

2.把大蒜煸香加入包菜

第六步

6.OK！出鍋

第五步

5.出鍋前再加一次生抽

涼拌黃瓜

第一步

1.黃瓜去皮，洗凈

第二步

2.準備小蔥、姜蒜

第三步

3.姜蒜剁末、蔥切成蔥花

第四步

4.黃瓜切條

第五步

5.把姜蒜末、蔥花和黃瓜條拌勻，放入辣椒油、花椒粉、白糖、醋、味精拌勻

涼拌金針菇

第一步

1.將金針菇洗乾淨切掉根部，撕散。

第二步

2.在放入燒開水中的鍋里焯下

第三步

3.將焯熟的金針菇撈到盤子裡，備用。

第四步

4.將小蔥切成小末備用

第五步

5.將調味料比如辣椒麵，蔥末，鹽，雞精，醋，生抽，香油到入金針菇里。

第六步

6.將鍋里油燒熱

第七步

7.將油稍微熱下，澆到辣椒麵上。

第八步

8.再將金針菇和調料拌勻即可

第九步

9.一道簡單的涼拌金針菇就做好了。

干煸四季豆

第一步

1.豆角洗乾淨用廚房紙巾擦乾淨。

第四步

4.肉末自己買的瘦肉剁的。

第三步

3.蒜，姜切好，還有花椒準備好。

第二步

2.因為沒有干辣椒，所以自己炸了點辣椒，新鮮小米椒。

第七步

7.鍋里放油把豆角炸香。

第六步

6.豆角扒二段。

第五步

5.準備好所有材料

第十步

10.接著開火，放入蒜姜炒香接著放入肉末炒香，肉末直接炒熟了。

第九步

9.鍋里放剛剛炸好的辣椒油然後小火放入花椒爆香趕緊關火把花椒丟掉不用，只留油。

第八步

8.然後撈起來，在接著放下去鍋里炸一遍，總之炸二遍。

第十二步

12.然後倒入剛剛炸好豆角炒香，在接著就放入鹽，醬油，白糖，香醋。就可以了炒下出鍋。醋最後放哦，放一點點就可以了。

苦瓜炒蛋

具體步驟

第四步

4.打發成蛋液

第三步

3.加入少許清水

第二步

2.雞蛋打入大碗里

第一步

1.涼瓜去瓢，斜切薄片，用鹽腌5分鐘，然後用清水沖洗一遍。瘦肉切絲，加入油、鹽、蚝油腌10分鐘

第七步

7.倒入蛋液

第六步

6.起油鍋

第五步

5.加入杞子

第十步

10.翻炒至表面變色

第九步

9.加入肉絲

第八步

8.不停翻炒，至熟，盛出待用

第十三步

13.蓋上鍋蓋，煮至涼瓜軟熟

第十二步

12.加入鹽和適量清水

第十一步

11.加入涼瓜同炒

第十六步

16.炒勻便可

第十五步

15.加入雞蛋

第十四步

14.加入蚝油

香椿炒雞蛋

具體步驟

第四步

4.鍋中放入油，燒熱加入攪拌好的香椿雞蛋

第三步

3.充分的攪拌均勻

第二步

2.放入盆中，放入雞蛋3個，鹽適量，雞精適量

第一步

1.香椿取出，用水稍清洗一下。用刀切小段。

第七步

7.裝盤

第六步

6.翻炒幾下就可以出鍋了

第五步

5.煎制定型後，在翻炒

紅燒冬瓜

第一步

1.辣椒切斷，大蒜拍一下切碎，冬瓜切大塊。

第四步

4.鍋內留底油下一勺豆瓣醬炒出紅油，放部分辣椒、大蒜和大蔥炒香。

第三步

3.煎5分鐘左右，每塊冬瓜比之前縮小了一圈，這時候水分也出的差不多了，即可盛出備用。

第二步

2.熱鍋冷油（比炒菜多一點的油即可）中火煎冬瓜

第五步

5.放冬瓜翻炒，淋入兩匙生抽，放剩下的辣椒大蒜和大蔥，放1匙雞精和1小匙鹽炒勻即可。

蒜蓉西蘭花

具體步驟

第四步

4.成品

第三步

3.一點點油放入西蘭花翻炒，倒醬油放蒜蓉炒一下就可出鍋

第二步

2.焯水的西蘭花撈出

第一步

1.水燒開放入西蘭花焯一下（記得在水中放2克鹽，能讓西蘭花顏色漂亮味道好）

雜糧粥

具體步驟

第四步

4.此時薏米煮軟了就可以加入甜玉米煮制幾分鐘後，再倒入煮好的西米和適量冰糖，在等幾分鐘就可食用啦…… 香甜好滋味！

第三步

3.另備鍋將水煮開，加入適量西米不斷攪拌直至半透明狀，然後撈出泡入冷水中。

第二步

2.薏米比較難煮，所以要提前泡，然後放入鍋里煮久一點。

第一步

1.準備好玉米(一個玉米)，薏米，西米等食材。

紅燒土豆

具體步驟

第四步

4.加適量水，再加一點老抽調色，加鹽後大火燒開小火燜20分鐘

第三步

3.加老抽和生抽翻炒

第二步

2.油先爆香蔥姜蒜，再放入土豆翻炒，至土豆表面變透明，這樣土豆燜的時候不易碎

第一步

1.土豆切滾刀塊

蔥油拌面

具體步驟

第四步

4.加料

第三步

3.煮麵撈出放入冷水

第二步

2.醬油燒熱！

第一步

1.蔥

第五步

5.好

糖醋藕片

1、將藕洗凈去皮，切成一片片的薄片

2、熱水開，放入藕片濾去漿汁

3、熱鍋旺油，放入藕片翻炒片刻，倒入調好鹽，糖，雞精，醋。醬油，澱粉的混合汁。汁收濃入味即可

糖拌西紅柿

第一步

1.西紅柿洗凈

第四步

4.剝好了

第三步

3.拿勺子超下慢慢推進去，就可以很容易的剝出花瓣形狀了。

第二步

2.滑十字刀，不要滑太深，也可以滑六道溝。

第五步

5.撒上白糖即可食用，酸酸甜甜好美味

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