春節這段時間都在到處走親戚，很少回家，今天回家後老公說想吃黃燜雞，我就做了這道家常黃燜雞，深受老公喜愛。

By 凡媽小廚房

用料

雞腿 三個

黃冰糖 一塊

泡發乾香菇 適量

泡發木耳 少量

泡發花生 一小把

大蒜 兩瓣

干辣椒 3-5個

生薑 一塊

紅燒醬油 一勺

味極鮮 適量

做法步驟

1、首先準備好食材，雞腿也可以剔骨（我沒有剔骨）

2、雞腿切塊，用冷水燒開焯一下

3、準備好蔥姜蒜，生薑拍一下

4、木耳和香菇 提前泡發好洗乾淨

5、鍋里入油，放入蔥姜蒜爆香，放入雞肉翻炒

6、接著放入木耳香菇和花生米翻炒

7、放入紅燒醬油和味極鮮

8、翻炒均勻

9、加入兩碗水，同時放入辣辣和冰糖

10、用中火燉30分鐘，燉熟至收汁

11、放入鹽和雞精即可出鍋了，簡單又好吃

12、看起來是不是蠻有食慾？

小貼士

1、香菇要完全泡發再燉，不然中間會發硬。 2、如果不是雞腿或者走地雞，就先燉雞肉然後再放香菇。

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1845151

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