適合新手｜簡單又好吃的瑪芬蛋糕

食材

黃油150g ,

低筋麵粉300g, 

細砂糖180g, 

中等大小雞蛋3個 ,

牛奶120ml ,

泡打粉4-5克 ,

蔓越莓或杏仁片適量  

非常簡單又好吃的瑪芬蛋糕的做法步驟

1. 將糖加入軟化好的黃油，拌勻

2. 用打蛋器將拌好的黃油充分打發鬆，打到羽毛狀就好

3. 將雞蛋打勻

4. 雞蛋分幾次加入黃油中打勻。這一步一定不能偷懶把雞蛋一次性加進去哦，起碼要分五六次

5. 將泡打粉加入低筋麵粉中，拌勻

6. 將麵粉加入黃油中，拌勻。這一步不用打蛋器打，只需拌勻，直到沒有顆粒就行

7. 將牛奶分幾次加入麵糊中，拌勻，切記牛奶也是要慢慢加哦

8. 將麵糊倒入耐高溫紙杯，倒入八分滿即可，表面依各人喜好可撒上杏仁片或者葡萄乾

9. 這是加了蔓越莓干滴

10. 放入烤箱。 ACA小烤箱：中層150度烤25到30分鐘，160度烤5分鐘上色；長帝烤箱：中層180度40分鐘，最後上層200度5分鐘上色

小貼士

沒有糖分可以用白砂糖代替，不過用白砂糖的話，打松黃油的過程要更久一點哦。關於容器，建議像我一樣用矮的紙托或者那種小小的隔油的小杯，不要用我們平時用來做紙杯蛋糕的那種高紙杯，那種高的杯子不適合用來做這款蛋糕，個人覺得發出來形狀沒那麼好看

轉載請註明來源：今天頭條