高溫夏季，這幾種養生湯家中不可少！

夏季炎熱高溫，進入夏天，天氣進入炙熱的「燒烤」模式，整個人越來越燥熱出門五分鐘，流汗兩小時，很多人都沒有食慾，天氣熱還會引起便秘、體內乾燥、聲音沙啞等不適癥狀，身體吃不消的多喝點消暑下火湯吧，多喝一些排毒養生湯對身體很有好處，那麼夏天煲什麼湯最好呢？

竹筍老鴨湯，用料：鴨子半隻、石斛10克、竹蓀1包、老薑1小塊、京蔥1段、料酒20毫升、清水2升、鹽11/2茶匙、味精少許。做法：1.鴨子洗凈後切成塊，石斛浸泡10分鐘後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京蔥切小段。2.將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然後放入湯煲內。3.湯煲內倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火燉1小時。4.1小時後打開鍋蓋，調入鹽和味精，然後倒入清理好的竹蓀，蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘即可。功效：消暑利濕、補氣養陰、潤肺清熱。

冬瓜薏米煲老鴿，做法：冬瓜連皮洗凈，切大塊；瘦肉洗凈切塊和老鴿用開水焯一下。湯煲內參加過量水，放入一切資料，大火煲開後轉文火煲2小時便可。【溫馨提醒】：傷風的時分不適合煲湯進補，就連品性平和的西洋參也最好不服用，由於這些清淡的湯簡單減輕傷風病症。喝湯不克不及臨時只喝一兩種，該當各式湯飲瓜代，更能添加食慾，均衡養分。具有食療感化的湯要經常喝才幹起到感化，每周喝2-3次為好。

佛手瓜芡實雪梨排骨湯，做法：佛手瓜洗凈去皮，切塊狀。芡實洗凈，稍浸泡，雪梨洗凈去芯，切塊狀。豬排骨洗凈，斬為段狀。一同與生薑放進瓦煲內，參加凈水，大火煲沸再改小火煲1~2小時，調入過量鹽、油便可。

夏枯草黑豆湯，用料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖適量。做法：夏枯草浸泡、洗凈，用紗布或煲湯袋裝好，黑豆浸軟，洗凈，兩者一起放進瓦煲內，加入清水1250毫升(約5碗量)，武火煲沸後改文火煲約30-40分鐘，調入適量冰糖便可。功效：清火、明目、二者合而為湯，在盛夏秋暑時用，還有補腎水、平肝火的功效。

苦瓜青滾鹹蛋湯，用料：鹹鴨蛋2個、苦瓜600克、生薑4片切絲狀，做法：鹹鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎;苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，並成條絲形狀。在鍋中加入清水1250毫升(約5碗量)和薑絲，武火滾沸後，下鹹蛋黃碎、瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。功效：合而為湯，甘香清潤可口，有清熱下火、養陰生津的功效。

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