端午節粽子吃多了，如何去火助消化？推薦喝這清熱解膩湯水

再有幾天就是端午節了，端午節吃粽子是我國民間的傳統習俗，粽子清香，然而製作粽子所用的原料主要是糯米，其黏性較大，吃得太多、太快容易引起胃痛、胃脹等胃腸消化疾病。而且糯米是溫熱的，吃多了確實要上火的。所以，適量吃粽子的同時最好多喝一碗清甜滋潤，消食又降火的湯。

荸薺（也叫馬蹄）肉質潔白，味甜多汁、自古有「地下雪梨」之譽，它可清熱生津、涼血解毒。粉葛除熱生津，潤肺降火。粉葛可清熱、去骨火，而且粉葛的纖維豐富，連湯同吃有助清理腸胃。所以煲馬蹄粉葛胡蘿蔔湯，清熱祛火，真的好清潤！

【材料】：

荸薺9顆、胡蘿蔔1根、粉葛400克、豬骨500克、姜2片、鹽適量

【做法】：

1、準備好材料；

2、馬蹄（是荸薺的俗稱）去皮切塊；

3、粉葛又稱為野葛、葛根。粉葛洗乾淨，削去外皮，再切成小方塊。

4、胡蘿蔔去皮切塊；

5、豬扇骨洗凈後斬大件，放到鍋里加水大火煮開；然後把扇骨撈出來沖洗，去掉浮沫後待用。

6、將所有材料連同薑片一起放入湯煲內，放入適量清水。(水量：大約2L左右)蓋上鍋蓋；大火沸騰後，後轉小火繼續煲1.5小時；

7、關火前加入適量的食鹽調味即可。

【超級囉嗦】：飲用此湯有健脾養陰、生津止渴和清熱瀉火的作用，不過胃寒濕重者不宜飲用。~

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