食材：

主料：墨魚(干)300克、花椰菜(1個)

輔料：油(2湯匙)食鹽(3克)姜(1小塊)蒜(3瓣)

蚝油(3茶匙)生抽(2茶匙)

1、小烏賊干提前用淡鹽水浸泡4小時以上

2、把花椰菜撕小朵清洗乾淨，姜切絲，蒜切大塊

3、水中放入適量油和鹽燒開後把花椰菜下鍋焯水

4、花椰菜五成熟時取出用冷水沖洗備用

5、另起油鍋把姜蒜下鍋煸香出味

6、把小烏賊下鍋翻炒

7、調入適量蚝油提鮮

8、點入少許清水避免爆鍋

9、大火炒三分鐘後加入花椰菜

10、調入適量生抽和鹽大火炒勻即可

—THE END—

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1839204

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