墨魚含優質的蛋白質和胺基酸，能有效抗老化、加快老廢角質代謝，讓皮膚日漸細白細柔嫩。

胡蘿蔔素有「小人蔘」之稱，營養豐富，其含特有的抗氧化劑胡蘿蔔素，對皮膚有良好的抗皺效果。

材料準備

主料：干墨魚三隻，約200克，胡蘿蔔一個。

配料：干辣椒少許、蒜頭一個、姜一小個、花椒10顆、蔥少許。

製作方法

1：干墨魚提前發泡至少兩小時。

2：發泡好的墨魚去除魚骨、眼睛、墨汁囊清洗乾淨，切絲。

3: 干辣椒切丁，蒜頭切丁，姜切絲。

4：蔥洗凈切碎。

5: 胡蘿蔔切絲

6：炒鍋洗凈，放油，待油燒七成熱，加入香蒜，花椒，薑絲，干辣椒炒香。

7：加入切好的墨魚，小火慢炒，炒至表面起皺皮。

8：墨魚放鍋的一邊，另一邊倒入胡蘿蔔，在胡蘿蔔上加少許鹽，胡蘿蔔翻炒均勻，

9：墨魚和胡蘿蔔一起翻炒，約30秒，撒上蔥，即成。

小貼士：1. 墨魚是有鹽的，胡蘿蔔要單獨放鹽。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1839202

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