食材：梅豆（已摘洗）、墨魚鯗（已泡軟）

調料：料酒、生抽、鹽

做法：（1）將已泡軟的墨魚鯗清洗一下，放在案板上切開，待用。

（2）將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。

（3）燒鍋倒油燒熱，下入切好的墨魚鯗，加適量的料酒翻炒翻炒。

（4）接著，合入焯好的梅豆翻炒一下。

（5）然後，加適量的生抽、加適量的鹽調味炒勻，即成。

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