新鮮的蟲草怎麼吃比較好？關於新鮮冬蟲夏草很多朋友都知道新鮮冬蟲夏草是當年出土的新草，其功效作用比乾草好。那麼，新鮮蟲草怎麼吃比較好呢？

新鮮蟲草怎麼吃比較好？

新鮮蟲草的吃法有很多，可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，大家可以根據自己的喜好，喜歡哪種就按哪種吃。

1，最「純」的吃法就是常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。

綿軟的蘑菇口感，並有一股濃香味。它的好處就是沒經過蒸煮，營養沒有經過高溫處理而流失。不足之處就是，由於蟲草生長在土裡，會有很多的細菌在上面，會對健康造成影響。

2，也可以選擇泡茶或研末沖服。

泡茶時可用一兩顆新鮮冬蟲夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以後，再將新鮮冬蟲夏草嚼服咽下，若研末沖服則可用該葯每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。

喝冬蟲夏草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，並且冬蟲夏草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。

3，燉湯也是不錯的選擇。

如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草必須在燉湯轉文火的時放入，文火5分鐘即可。

1、方法：

材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。

製法：將雞肉洗凈，去肥膩、內臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內，再放入鍋內；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調味，便可享用。

2、煲約1.5小時。

3、養生功效：中醫學認為冬蟲夏草入肺、腎二經，具有很好的「補肺、強腎、益精」功效，配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟並調的滋補效果。

4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很髒的。故在食用前，一定要洗刷乾淨。

不然即使服用了，效果也是不好的，甚至會對身體造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時，一定要洗凈，不然會得不償失。

布坤冬蟲夏草燉煮時，也有注意事項：

1，在粥沸騰後放入新鮮冬蟲夏草，文火5分鐘即可。

2，新鮮冬蟲夏草必須在燉湯轉文火的時放入，文火5分鐘即可。

3，在水蛋沸騰後放入新鮮冬蟲夏草，文火5分鐘即可。

4，在飯沸騰後放入新鮮冬蟲夏草。

當然關於新鮮冬蟲夏草的吃法還有很多，其實與乾草的吃法區別並不是很大，所以就不一一給大家介紹了。

最後提醒大家，購買新鮮冬蟲夏草食用，一定要注意吃多少取多少，不要讓其長期暴露在空氣當中。

取完後把袋子再次密封好放入冰箱冷凍層，因為新鮮冬蟲夏草所含的有效成分比乾草要多，所以每天只需要吃2根左右即可。

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