香腸應該是我們每家每戶每一年都會準備的美味，因為香腸非常的鮮香。如果在米飯里放上那麼幾片香腸，那煮出來的米飯幾乎是粒粒都是香腸的香氣。不過呢，香腸除了單獨食用之外，用來做菜也是非常美味的哦。今天給大家介紹的就是用香腸來做菜。

這道香腸炒蒜苔，是非常快也非常美味的一道菜，我們先要把買回來的蒜苔給洗凈，然後切成盡量大小均勻的段狀。然後再把香腸都給切片，放在盤子裡備用。

接著我們再起油鍋，然後把蒜末給放進去煸炒爆香。之後再將干辣椒放進去，然後再倒入香腸。等到香腸已經邊緣有些焦黃色的時候，就可以加入蒜苔了。

等到蒜苔再變色的時候，我們就加入生抽翻炒均勻。如果大家喜歡吃軟一點的，那麼可以往鍋中加入少許的清水，然後等到收汁就可以。

起鍋之前放少許的鹽，因為香腸就是鹹的，所以鹽不要放太多哦。

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