西瓜拼盤

#用料#

西瓜、葡萄、橙子、蘋果

#做法#

西瓜的切法：

1.將西瓜切成適當大小的塊狀，用平刀沿著瓜瓤邊緣切去3/4。

2.再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好(為了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入鹽水中浸泡數分鐘，使瓜皮更柔軟)。

3.將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕，要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切得深一些，但不能切斷。

4.將切好的瓜皮尖向前彎曲，用牙籤固定在西瓜上，牙籤上放個提子，擺好造型。

葡萄的切法：

1.葡萄蒂頭朝下，用刀切下一小塊提皮。

2.切去提皮部為底部，在提子頂部1/3處劃一刀，提皮切去V形。

3.將葡萄皮插入頂部的劃刀處。

橙子的切法：

1.橙子切成一半，再切四瓣。

2.平刀切法將肉與皮分離，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右側各斜切一刀，將皮摺疊並塞入橙肉下方即成。

蘋果的切法：

1.蘋果切一塊，然後斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形(注意不要切太深度，不然容易斷)。

2.把蘋果橫過來，切掉兩頭，切成塊狀，擺出造型。

3.蘋果很容易氧化，切好後應泡在淡鹽水中。

大功告成，簡單而又高大上的水果拼盤

水果拼盤。不需要特地去準備些好的水果，就用家裡現成的做就可以了，您也可以隨自己的喜好，選些上好的水果來做。

主料

蘋果 (1個)； 火龍果 (1/4個) ；草莓 (數個) ；橙子 (1個)

做法

小竅門：

1：橙子分離皮、肉時要切到底部，這樣隨便一拿就下來了，但不能切斷，這樣才好擺盤。

2：草莓為了更好的站立，所以要在背後稍微斜切掉一點點。這樣就很容易擺好了。

3：拼盤的水果可依據自己喜好挑選。

彩虹色的水果盤，治癒能力滿分！

1、準備所需材料（這裡的沙拉醬，也可根據自己口味換成酸奶加蜂蜜。）

2、將蘋果洗凈去皮，切成小丁用淡鹽水泡5分鐘，彌猴桃去皮切成小丁、聖女果同樣也是洗凈切小丁。（這裡的水果可根據自己的口味隨機搭配，蘋果用淡鹽水泡一下，可預防蘋果氧化變黑。)

3、將泡好的蘋果撈起瀝干水份。

4、將所有水果倒入大碗內拌勻。

5、取一個盤子，將水果裝盤。

6、沙拉醬裝入裱花袋裡。

7、最後把沙拉醬在水果表面上擠成網花紋即可。

蘋果花式天鵝

1.先將蘋果切成兩半，然後直刀切下第一刀，不要切到底，留一點

2.第二刀斜切，下刀底處跟第一刀的切口匯合

3.取出切下一塊蘋果

4.再跟第一刀一樣，直刀切下，不要切斷。第二刀也是如此

5.然切2個主要的形狀，慢慢往上推，最上面一個可以用最開始切出的蘋果切一小塊帶皮的放上面

6.按照同樣的方法切好另一半，然後疊合在一起，然後用刀尖在其中一個的蘋果上扎一個小洞

7.切一塊蘋果當天鵝的頸部，蘋果籽當眼睛。然後擺上盤即可

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1838701

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