燉雞的時候加點它，生血補氣效果賽人蔘，價格便宜得讓你不敢相信

媽媽一直都說砂鍋燉雞好吃，於是新入了一口蘇泊爾砂鍋，超大的容量，一次可以燉一隻雞，我們這樣的大家庭非常適合，塔吉鍋頂的設計，能最大程度減少水分的損失，在烹飪過程中只要加入少量的水，水汽均勻地落在食物上，最大程度保持食物的原汁原味。陶瓷內膽，耐高低溫，給媽媽用起來更放心呢。

周末特意燉了一隻雞，最法簡單，家人都說好吃。

我家的菜，製作方法都比較隨意，不講究搭配，手邊有什麼順手就放什麼，中式菜不比西式點心，每種材料都不必那麼精確，八角桂皮順手捏來，香菇枸杞隨意撒點...本就不是個嚴謹的人，做起菜來也是如此隨性，好在如今廚房小家電的功能齊全，隨意操作，也能讓美味呈現。

看似大菜的砂鍋雞，其實做起來非常簡單，你所做的只要選擇好需要的功能，其它的一切，都交給程序吧，你只要稍作等待，美味，即將如期而至。

這道砂鍋雞用到的食材：

土雞 一隻（4、5斤都能放下）

香菇 一把（我用的是小香菇，吃起來特別香）

鹽適量 黃芪幾片 枸杞一把 姜幾片

過程：

食材準備好

香菇用冷水泡發，清洗乾淨

土雞宰殺乾淨備用

鍋里倒入半鍋水，放幾片姜

.將雞整隻放進去

燒開後，撇去浮默默，將雞撈出來

放入砂鍋，加入半鍋水

在泡發的香菇上打上十字花刀

將香菇和黃芪放進去

設置好自己需要的鍵，一個小時左右，雞燉好了

撒入少許鹽，加入枸杞，稍微攪拌即可出鍋

小貼士

1、水不用太多，不用沒過雞，塔吉鍋蓋會有蒸汽流下來，雞可以熟透的。水分少，不會沖淡雞肉的味道，吃起來味道更贊。

2、枸杞起鍋前再加入哦，不然湯會有點酸。

3、黃芪用量可大至30-60g，但需注意不要太過量，否則會致胸悶。

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