這道菜食慾瞬間爆棚 拿它拯救夏天不想吃飯的胃大廚教你粉絲煲好吃的秘訣

這道菜食慾瞬間爆棚 拿它拯救夏天不想吃飯的胃 大廚教你粉絲煲好吃的秘訣

悶熱的夏季有沒有一種食欲不振的感覺？沒關係，今天給你們來一道開胃美食肉末粉絲煲，可以說真是簡單到不能再簡單。粉絲提前泡發，利用泡發的時間趕緊準備其他食材，然後統統下鍋，10分鐘就能搞定滿滿一大份粉絲煲了。炎熱的夏季，坐在空調房間，桌子上擺著一份滿滿的粉絲煲，旁邊放著半個冰鎮大西瓜，食慾瞬間爆棚，不說了，我要準備去了。

食材表：

粉絲 適量

蒜末 10克

蔥末 10克

薑末 5克

鹽 2克

豆瓣醬 15克

肉末 40克

生抽 8克

耗油 8克

料酒 5克

1、肉末倒入鹽和料酒腌幾分鐘。

2、鍋里倒入油，把豆瓣醬煸炒出紅油。

3、倒入蔥姜蒜炒出香味，再倒入肉末翻炒，再依次倒入耗油、生抽、鹽、胡椒粉。

4、鍋里加適量清水，高湯味道最佳。

5、水開放入泡發好的粉條。

6、翻滾吧。

7、出鍋前撒上蔥花。

8、是不是簡單到沒朋友？但是巨好吃啊！

粉條最好是提前泡發好，這樣如果滾一下就可以出鍋了，我用的是小砂鍋，直接端著鍋去空調屋開吃了，悶熱的夏季不要太享受！

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1836787

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