一到秋天就感覺是吃栗子的季節，大街小巷到處叫賣著炒的香噴噴的栗子。栗子素有「乾果之王」的美譽，在國外它還被稱為「人蔘果」。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為「鐵桿莊稼」、「木本糧食」，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養良藥。在秋天吃栗子，更有諸多功效。

【功效與作用】

中醫認為，栗子性溫，味甘平；入脾、胃、腎經。有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效。

適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等症。

治腎虧

栗子對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能強身愈病。

防治心血管疾病

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

強筋健骨，延緩衰老

栗子維生素C豐富，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

【栗子這樣用】

按中醫理論，「腎主骨，腰為腎之府。」故腰腿酸軟等症，主要是腎虛所造成。栗為腎之果，能益腎，食之自然有效。

1.活血止血：栗子生吃，每日5至8顆；

2.治腎虧：早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力；

3.病後體虛，四肢無力：栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次；

4.治跌打損傷、淤血腫痛：生栗子去殼，將肉研爛如泥，塗患處；

5.治小兒腳弱無力，三、四歲尚不能行步：日以生栗與食；

6.治氣管炎：板栗肉半斤。煮瘦肉服。

【栗子這樣吃】

栗子糊

材料：栗子500克，白糖適量；

做法：

1.將栗子去皮殼，晾乾磨粉；

2.取適量栗子粉加清水煮熟為糊，調入白糖即可。

功效：栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對於小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。

栗子適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘，內寒泄瀉者食用。

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