距離過年還有14天，我家已經開始在為年菜的事做準備了，你們呢？對於過年年菜的事有所準備嗎？如果沒有準備的話，那麼沒關係，作者今天就是來教你們做3款好吃美味的年菜的，而且做法簡單零失敗，廚房新手也能輕鬆勝任！想要自己做年菜的，或者不知道過年做什麼的，不妨看看這裡，跟著作者一起學做起來吧！
第一個教做的是《可樂雞翅》
可樂雞翅想必很多人都吃過，咸甜的口感，雞肉軟爛多汁，吃起來別提多得勁了。可能有人會說可樂不是什麼健康的飲料，加進雞翅里做成菜的話，小朋友可以吃嗎？這裡作者要告訴你，可樂在雞翅加熱的過程中，裡面的碳酸啊什麼的已經充分的揮發了，剩下來的只有糖的部分，所以無需擔心！其實可樂雞翅的做法真的極其簡單，我還記得我第一次學做的時候就一次成功了，所以說如果你是廚房小白也不用擔心會失敗，因為這款菜簡直就是傻瓜做法，看過食譜的人都能一次成功！
而且這道菜口味比較受重，所以用來做年菜最合適了！喜歡的朋友們趕緊收藏起來吧，趁著過年還沒到趕緊學會它
材料：雞翅中9個、可樂330ml、醬油1勺、生抽2勺、料酒適量
製作如下：
1、先將雞翅冷水下鍋，鍋內在倒入適量的料酒，焯一下，這樣做是為了去臟去腥，焯好的雞翅冷水沖洗一下，然後在控干水分
2、平底鍋內倒入適量的油，雞翅下鍋，中小火去煎它。煎至兩面焦黃即可。
3、接著倒入1勺料酒、1勺醬油、兩勺生抽，然後在倒入330ml的可樂進去，蓋上蓋子，中大火燜煮
4、燜煮到湯汁變得濃稠還剩餘一小部分即可
成品，香的不得了，湯汁用來拌面拌飯也是很不錯的
第二個教做的是《腐竹燒排骨》
第二個介紹的這道菜，是一道非常下飯的菜，而且排骨的所有做法裡，我最愛吃的就是腐竹燒排骨了，尤其是排骨裡面的腐竹，吸收了排骨湯里的精華後，變的軟爛好吃，下飯的不得了，一般腐竹單燒的時候我是不愛吃的，除非和排骨一起燒，我才會喜歡！這道菜做起來也很簡單快手，過年的餐桌上有了這道菜，想必不愛吃飯的小朋友都會來2碗飯。
材料：
排骨400克、腐竹80克、尖辣椒適量
輔料：
生抽適量、老抽適量
製作如下：
1、將腐竹剪成小段放在溫水裡泡軟。
2、將排骨洗凈切好後，冷水下鍋，焯一下，看到鍋子裡有大量泡沫漂浮物，就可以撈出了
3、焯好的排骨；撈起沖洗下備用
4、鍋內倒入油，將尖辣椒下去爆炒一下；接著在將排骨下鍋翻炒
5、炒至兩面變色後，放適量生抽和老抽。老抽是上色用的，放多少根據個人喜好即可
6、翻炒至排骨上色後，加入腐竹，在倒入莫過食材的水量。蓋上蓋子，中火悶煮
7、等快收汁的時候，開蓋，加入一點點的鹽，在翻炒一下即可出鍋。切記鹽不能放多，因為生抽是調味用的，已經帶有一點鹹味了，所以放鹽的時候只需適量一點即可。
成品，下飯的不行。過年的餐桌上真的少不了這道下飯菜
第三個教做的是《西紅柿炒蛋》
前面兩個教的都是葷菜，第三個作者打算教大家做一道下飯可口的素菜，看到上面的貼圖想必各位都吃過這道素菜吧。西紅柿炒雞蛋可謂是素菜中的經典，愛吃的人很多，不僅好吃，這款菜也是無敵下飯的！而且這道菜也是非常適合小朋友去吃的，因為營養也很豐富。肯定有人會問，作者為什麼要推薦這道菜做年菜？那是因為很多人過年吃年菜的時候，最後都不愛吃飯，所以作者就想推薦幾個比較下飯的年夜菜！如果你也特別喜歡吃這道菜，那麼不妨可以學著做起來，真的是簡單又好吃哦。
材料：
西紅柿2個、雞蛋2個、青椒1個、鹽適量、糖適量、料酒少許
製作如下：
1、西紅柿洗乾淨後，表皮切十字花刀。放入沸水中燙個幾十秒，撈出後即可輕易去皮
2、去皮後的西紅柿切成塊狀備用，然後將青椒洗乾淨後切成塊狀備用。
3、將雞蛋加入一滴料酒、少許糖和鹽打散；炒鍋內倒入適量油，燒熱後，將雞蛋液倒入鍋中
4、當雞蛋底部有點凝固的時候，用筷子快速劃散開來，然後盛出備用
5、接著鍋內在倒入少許油，燒熱後將西紅柿和青椒倒入鍋內翻炒，炒制西紅柿變軟後加入適量的鹽、糖，繼續翻炒。
6、將雞蛋倒入鍋內，和西紅柿一起翻炒，此時可以用鍋鏟按壓西紅柿，讓它出汁多些，大致翻炒幾下就可以出鍋了
成品，無敵下飯菜，年菜素菜里最好的選擇之一
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