一，蝦皮蔥花煎蛋

材料：

蝦皮，蔥花，雞蛋

做法：

1.把雞蛋打入碗中，加少量鹽，把蝦皮，蔥花和蛋液攪拌均勻。

2.平底鍋中放少量油，待油燒熱，把蛋液倒入，煎至兩面金黃即可。

二，涼拌木耳菠菜

材料：

木耳，菠菜，大蒜，

做法：

1.菠菜和木耳入鍋焯水，並用冷水過一下。

2.取少量大蒜搗成蒜泥。

3.加入鹽，涼拌醋，生抽，芝麻油，拌勻即可食用。

三，西蘭花炒蝦仁

材料：

西蘭花，蝦，胡蘿蔔，蔥，姜，蒜

做法：

1.鮮蝦去皮去蝦線，西蘭花切小朵，胡蘿蔔切片。燒開水先把西蘭花和胡蘿蔔焯水，瀝干。

2.鍋里放橄欖油，把蔥姜蒜炒香，放入蝦仁炒打卷。

3.放入西蘭花和胡蘿蔔，加鹽，少量生抽，大火炒均勻即可出鍋。

四，番茄醬燜雞翅

材料：

番茄醬，雞翅，蔥，姜，蒜

做法：

1.雞翅加生抽，鹽腌制半小時左右。

2.不粘鍋燒熱,加少量油,放入瀝干水的雞翅煎至兩面微黃。

3.炒鍋燒熱,放油加入姜蒜片煸出香味，加入番茄醬炒出香味。

4.加入煎好的雞翅翻炒均勻後加水,水剛沒過雞翅即可,大火燒開轉中小火燜煮30分鐘後,轉大火收干水份即可。

五，雞湯鮮肉小雲吞

材料：

雲吞皮，肉餡，香菇，胡蘿蔔，雞湯，蔥

做法：

1.肉餡中加入食鹽、料酒、生抽、蚝油食用油、朝一個方向攪拌均勻。

2.切好的香菇、胡蘿蔔、蔥末加入攪拌好的肉餡中，加入香油拌勻。

3.取雲吞皮，放上適量的肉餡，對角折起，依次包好。

4.雞湯煮沸，下入雲吞煮開，撒上蔥花即可。

六，鮮蝦粥

材料：

活蝦，大米，香菇，姜，蔥，香菜

做法：

1.米淘洗後加清水適量，放進幾片姜，熬至米粒開花。

2.蝦洗凈後，把蝦腦和蝦線去掉。

3.等粥熬好後，把火調大，把蝦放進粥里，放鹽，等蝦變紅時，倒一小茶匙香油，把蔥花和香菜末放進粥里攪拌均勻即可。

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