早餐吃得好，贅肉自然少。研究表明，長期不吃早餐，會降低新陳代謝，減少每天的熱量消耗，導致暴飲暴食、變胖，甚至膽結石等疾病找上門。

從營養學角度來說，早餐應該占全天攝取總熱量的30%，午餐占40%，晚餐占30%。

減肥早餐推薦搭配原則：乳製品或豆飲料+主食+肉蛋類+果蔬+堅果類（可選）

不知道吃啥？一周7天的減肥早餐，都為你安排好了。

1、蝦仁餛飩早餐

一碗蝦仁餛飩，再配上一碟青筍，在簡單中享受早餐美食的快樂。

熱量：437大卡

蛋白質：23.3%

碳水化合物：58.4%

脂肪：18.3%

食材清單：

蝦仁餛飩200克

青筍100克

胡蘿蔔(紅)50克

辣椒油2克

陳醋4克

精鹽1克

雞蛋60克

聖女果100克

做法：

（1）蝦仁餛飩：鍋中水開後將蝦仁餛飩下鍋，再次煮至水沸騰後水添加少量清水，反覆添加3次即可出鍋。

（2）涼拌青筍：青筍去皮切絲，胡蘿蔔洗凈切絲，加1g鹽拌勻，腌制2分鐘後控干水分，加入陳醋、鹽、辣椒油拌勻。

（3）煮雞蛋：將雞蛋放入水中，煮至水開後繼續煮5分鐘即可.

（4）10個聖女果。

2、早餐的誘惑

烹飪時長：20分鐘

煮雞蛋吃膩了不如來一份炒雞蛋，沒有魚刺的魚我想你也一定會喜歡，趕緊來一份喚起一天的快樂吧！

熱量：488大卡

蛋白質：26.6%

碳水化合物：51.5%

脂肪：21.9%

食材清單：

全麥麵包50克

雞蛋50克

龍利魚80克

秋葵50克

橙子100克

酸奶200克

食用油1克

蒸魚豉油3克

做法：

（1）全麥麵包：全麥麵包一片（可加熱食用）。

（2）炒雞蛋：雞蛋打入鍋中快速翻炒至熟。

（3）清蒸龍利魚：將龍利魚洗凈，倒入蒸魚豉油，水開後蒸15分鐘即可。

（4）水煮秋葵：秋葵洗凈放入沸水中焯2分鐘即可。

（5）橙子：橙子洗凈，切成自己喜歡的形狀。

（6）酸奶：酸奶一杯。

3、雞蛋蔬菜卷餅早餐

烹飪時長：30分鐘

自製早餐總能帶來更豐富的樂趣，雞蛋高蛋白再加蔬菜，營養更加全面。

熱量：305大卡

蛋白質：26.3%

碳水化合物：35.6%

脂肪38.1%

食材清單：

紫薯粥200克

雞蛋120克

麵粉(標準粉)10克

紫甘藍20克

生菜10克

胡蘿蔔(紅)20克

食用油2克

番茄醬4克

飲用水30克

有時會覺得雞胸肉做的乾柴，不如嘗試下雞小胸（雞柳），會更嫩一些，餐食中再加上玉米的清香，水果蔬菜的陪伴，迎接美好周末的到來。

熱量466大卡

蛋白質27.1％

碳水化合物41.8％

脂肪31.1％

食材清單：

雞柳50克

玉米粒100克

雞蛋60克

香蕉50克

西蘭花50克

紫甘藍50克

牛奶200毫升

烹飪時長：20分鐘

一份健康的早餐，一次亮眼的搭配，在藝術的海洋里享瘦快樂。

熱量458大卡

蛋白質25.7%

碳水化合物45.4%

脂肪28.9%

食材清單：

全麥麵包50克

雞胸肉50克

雞蛋60克

秋葵60克

提子50克

胡蘿蔔(紅)50克

牛奶200毫升

麵包？牛奶？為什麼不來杯豆漿呢！饅頭跟雞蛋的搭配會更加美味。

熱量427大卡

蛋白質30.3%

碳水化合物41.9%

脂肪27.9%

食材清單：

饅頭80克

雞蛋60克

醬牛肉50克

芥藍100克

聖女果100克

豆漿200毫升

食用油1克

精鹽2克

大蒜5克

烹飪時長：20分鐘

信手拈來的食材一搭配就是一頓豐盛的早餐了，從早餐開始吃出健康一整天。

熱量366大卡

蛋白質33.2%

碳水化合物51.3%

脂肪15.6%

食材清單：

全麥麵包50克

水浸金槍魚80克

雞蛋60克

蘆筍50克

菠蘿100克

銀耳(干)10克

檸檬水200毫升

生抽3克

陳醋5克

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