原來【炸芽菇】這麼簡單！快學起來，新年自己炸，要吃多少就炸多少！超便宜的~

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材料：

芽菇 適量

食 油 適量

做法：

1. 準備芽菇。

2. 去皮後，洗淨，抹幹水分。

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3. 用刨片刀將芽菇刨成薄片。

4. 用中小火熱油鍋，把芽菇一片一片放入油鍋（以避免芽菇粘在一起）。

5. 用木筷攪拌一下。一開始有很多泡泡，代表還沒炸透。

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6. 芽菇炸透後，泡泡會消失，芽菇會轉黃變硬。泡泡一消失，就可以把芽菇撈起來瀝油了。

7. 待涼，收入不透風的罐子即可。

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