炎熱的夏天總是讓人感到給出的燥熱，自從吃了這道美食後，瞬間覺得夏天其實也蠻美好的，用了麵粉和水就把這道美食做出來了。

先把麵粉用涼開水放在一起，把它們攪拌成麵糊。(水不能放太多)，然後在鍋里倒上水把它們燒開，在把麵糊倒進鍋里。

然後用勺子或者鍋鏟不停的攪拌，直到攪拌成能夠用漏勺漏的時候就可以關火了。

把麵糊用勺子舀在漏勺上面，在下面放個盆，裡面裝好涼水，把麵糊用漏勺漏在涼水盆里。

漏在涼水盆里的麵粉就變成這樣子了，呵呵!相信大家對它都不陌生吧，我們這裡把它叫做涼蝦，你們把它叫什麼呢?在做這個涼蝦的時候，第一次有可能不會成功，它的火候不是那麼容易掌握，這時一定不要灰心喲!多做幾次，把火候掌握好就可以了。

把涼蝦放冰箱裡把它冰凍下，然後在熬一點紅糖水，等涼蝦冰凍涼後，把紅糖水加到涼蝦裡面吃。非常的爽口，這可是解暑的最佳美食喲!

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