天天吃白饅頭，是不是有點膩啦？
下面教大家6種花樣彩色饅頭的做法，好看又好吃！
棒棒糖饅頭
棒棒糖饅頭
做法：
1、南瓜、紫薯上鍋蒸熟。
2、分三份，一份麵粉，一份麵粉+南瓜，一份麵粉+紫薯。
3、分別加適量酵母粉和水，揉成團，發酵成兩倍大。
4、揉壓排氣後，擀成薄片，切成條。
5、隨意取兩個顏色的麵條相互纏繞，捲成一個圓圈，插入棒，上鍋蒸熟即可。
牛奶南瓜饅頭
牛奶南瓜饅頭
食材:
麵粉3碗、酵母半袋、南瓜、牛奶半袋、溫水。
做法:
1.南瓜去皮、去籽，切成小塊蒸熟。
2.酵母用溫水化開完全溶解，南瓜蒸熟後稍微晾涼，和麵粉揉一起，用酵母水揉成南瓜麵糰。
3.揉好的南瓜麵糰就好了，抹布蓋上等待發酵到2倍大。
4.發酵好的南瓜麵糰，揉幾下，排去多餘空氣。
5.盆內倒入麵粉，用酵母水和牛奶揉成牛奶麵糰。
6.揉好的麵糰要做到:盆內面光，手上面光。抹布蓋上等發酵到2倍大。
7.發酵好的麵糰，要有蜂窩狀。
8.南瓜麵糰擀開，不要太薄，擀成大餅狀。 同樣的方法再擀好牛奶麵糰。
9.兩個擀好的麵糰一上一下疊在一起，中間抹一些水，為了粘的牢固，面不分層。
10.由下而上開始捲起。
11.切成大小一致的等份。
12.鍋中倒水，中火開始蒸，當看到鍋沿冒熱氣鍋中有響聲開始看時間，蒸30分鐘即可。
紅糖饅頭
紅糖饅頭
食材：
普通麵粉 250克、紅糖 50克、溫水 125克、酵母 2.5克。核桃 3個、紅糖 15克、普通麵粉 8克。
做法：
1紅糖用溫水化開，放入麵粉，酵母。揉成光滑的麵糰；
2滾成一個長條，用刀切成一段段的；
3用利刀或刀片，在中間割一刀。放進蒸籠，醒發；
4核桃搗碎和麵粉、紅糖混合均勻；
5發至二倍大時，把混合好的核桃紅糖粉放在切口上；
6蓋上蓋子，鍋里燒水，水開後放入蒸籠。蒸10分鐘後關火燜3分鐘打開。
壽桃饅頭
壽桃饅頭
食材：
中筋粉 ，水 ，酵母粉 ，抹茶粉 ，紅曲粉適量。
做法：
1、 用少量水將酵母粉浸泡幾分鐘，然後以適量水將面和成麵糰。
2、 扒開麵糰內部有蜂巢狀組織就可以開始做了。因為要做造型，不要等到蜂巢組織太大了。
3、 麵糰放案板上，加入麵粉用力揉搓。
4、 揉至麵糰切開，沒有孔洞。
5、 將揉好的麵糰均勻分成小份。
6、 再次加入麵粉揉。
7、 先揉成普通饅頭形狀。
8、 雙手轉動麵糰，將饅頭捏成桃子形狀，用勺子的把壓出桃子的中間的痕。
9、 取一小份麵糰，加點抹茶粉揉搓均勻。
10、 取一點綠麵糰隨意做成葉子形狀，用勺把壓出葉痕。
11、桃子和葉子組合在一起。用干毛刷沾一點紅曲粉輕輕地刷在桃嘴部分。
12、 水開後蒸25分鐘，關火虛蒸5分鐘再開蓋。
可可饅頭
可可饅頭
食材：
麵粉490克，無糖可可粉10克，細砂糖20克，全脂奶粉20克，乾酵母 兩小勺10ml，水 300克。
做法：
1、10克細砂糖，10克全脂奶粉，一小勺乾酵母，用配方內水化開，倒入250克麵粉里。加入剩下的水，和成光滑的麵糰。
2、蓋上濕布，或者保鮮膜，放溫暖的地方發酵到體積變大，1.5倍到2倍。用手沾上乾麵粉，戳個洞，洞口不回縮不塌陷。
3、發好的麵糰，在案板上撒上乾麵粉，排氣，揉圓，蓋保鮮膜或者濕布餳5分鐘。
4、分成大小均勻的劑子，我是隨手掐的，反正是自己吃的。
5、擀成餃子皮的樣子，中間厚點，周圍薄。
6、刷上清水，一片白，一片可可。每層都要刷水。
7、擺好的面片，中間刷上清水。捲起來。
8、卷好後，用到從中間切開。
9、切好的胚子，擺到籠里。餳10分鐘。
10、鍋里放涼水，籠放鍋上，水沸騰後，中火蒸15分鐘。
卡通饅頭
卡通饅頭
食材：
有機麵粉 500g，純凈水 225ml，燕子酵母 6g，紅粬粉，抹茶粉，巧克力粉，南瓜，紫薯，白砂糖 50-60g，煉乳。
做法：
1、白砂糖，酵母溶於水，攪拌均勻。
2、麵粉過篩放入麵包機桶，酵母水不要全部加入，可以留一點自由調整。
3、彩色麵糰是用南瓜紫薯等蒸熟或煮熟後加入麵包機桶，再加入酵母水和面。
4、麵包機打開和面程序20分鐘左右，成麵糰後再打開發酵功能發酵一兩個小時，增大兩倍就可以拿出排氣。
5、撒些麵粉手工和面排氣，白色麵糰分幾份，紅粬粉抹茶粉巧克力粉可以開始加入白色麵糰和面。
6、全部完功就可以開始製作各種形狀的卡通饅頭了。
7、製作卡通形狀時不同顏色的麵糰用水粘合，眼睛可以用芝麻來做。
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