1、紅棗百合蒸南瓜

食材：南瓜700克、紅棗10隻、百合1個、白芝麻1小把、蜂蜜2湯匙

做法：

1.南瓜去籽，用不鏽鋼湯匙挖乾淨裡面的瓜饢

2.再削去外皮，做成一個南瓜碗

3.紅棗清洗乾淨，去核，鮮百合清洗後，一片片摘開

4.把紅棗、百合裝進南瓜碗裡面

5.蒸鍋里放一個蒸架，水開後，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘

6.等稍涼後，小心把南瓜碗移到碟子上

7.把碗里的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起，用刀切開南瓜碗

8.淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻即可

2、小白菜炒豆腐

食材：豆腐、小白菜、蔥、姜、鹽

做法：

1.豆腐洗凈切片，小白菜洗乾淨，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲

2.不粘鍋內放適量油，油五成熱後，放入豆腐中火煎

3.煎到豆腐兩面都煎黃了，盛出備用

4.炒鍋內放油，放蔥花、薑絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘

5.再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋

3、炒五彩素菜

食材：紅蘿蔔、淮山、玉米仁、青豆、青椒、鹽、調味油、澱粉、胡椒粉

做法：

1.將所有蔬菜洗凈，切成小丁

2.起鍋下油全部倒下去炒，炒到熟

3.再加少許鹽炒勻，盛出裝盤

4.澱粉加水稀釋後下鍋里攪拌，加少許鹽跟胡椒粉

5.粘稠時變成透明色即可熄火，淋在炒好的菜上面

4、木耳燴紅蘿蔔

食材：小木耳50克、紅蘿蔔半根、白蘿蔔一小節、泡椒1根、蔥1根，薑片、料酒、鹽、生抽、雞精、

做法：

1.木耳用溫熱水泡軟，洗凈，紅白蘿蔔切片

2.熱油鍋7成時，放入薑片、泡椒煸炒

3.放木耳稍炒一下，再放紅白蘿蔔片

4.依次放料酒、鹽、生抽、雞精、蔥段炒勻即可

5、虎皮青椒

食材：青椒250g、大蒜10g、生抽一勺、白糖半勺、醋一勺、，鹽一勺

做法：

1.將青椒處理，去籽去蒂洗凈

2.大蒜拍打去皮，切成碎末

3.將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗里混合均勻成調料汁

4.鍋入油，中火稍加熱，將青椒放入

5.用鍋鏟輕輕按壓青椒，並不時翻面，兩面表皮都煸出皺紋

6.撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香

7.倒入調料汁，翻炒入味待湯汁收濃稠時即可出鍋

6、西蘭花炒桃仁

食材：西蘭花、核桃仁、蒜、鹽、雞精

做法：

1.將西蘭花掰成小朵朵洗凈

2.鍋中水開後，放入少許鹽和植物油

3.再放入西蘭花，水開後再焯幾秒鐘撈出過涼

4.涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用

5.鍋中放油，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘

6.最後加鹽、雞精調味即可出鍋

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