有個朋友說他老婆比較喜歡吃烤肉，老想去燒烤店肉，每次都吃幾百來元，他媽媽說這樣的媳婦搞得都快養不起了，有次他老婆說想吃烤肉，非要拉他去，然後他就買了兩斤肉回來，在家做好，他媽媽說一個人居然要吃兩斤肉，結果聞到味道覺得不錯，一下子自己就先吃了一斤肉了。

燒肉

1、裡脊肉一塊

肉

2、把裡脊肉切成片，厚度有硬幣二倍大就可以

切片

3、把肉片放到碗裡，加入水浸泡十分鐘

浸泡

4、在浸泡期間把青辣椒、洋蔥、香菜、小米椒切成末，備好辣椒麵、孜然粉

切末

5、浸泡好的肉片擠乾淨水放到碗裡

擠幹

6、往碗裡加入生抽、蠔油、鹽、雞精、白糖、老抽抓拌均勻，醃制二十分鐘

生抽

蠔油

鹽、雞精、白糖

老抽

7、醃制好之後加入澱粉抓拌均勻

澱粉

8、鍋中下入油燒至六成熱，然後一片片肉下入鍋中炸，炸至金黃撈出

下入肉片

炸

撈出

9、把鍋中的油倒掉留少量，然後下入青辣椒、洋蔥、香菜、小米椒切成末，辣椒麵、孜然粉、白芝麻

配料

白芝麻

10、再把肉片下入鍋中翻炒，翻炒熟就可以出鍋了

下入肉片

烤肉

味道很不錯，怪不得被老婆吃窮了，有喜歡的朋友可以試試，吃一吃。

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