早餐還出去買早餐餅給家人吃嗎？看路邊車來車往揚起的灰塵，路邊現做的早餐餅衛生你不擔心嗎？教你一款10分鐘就可以做出來的早餐餅，特別簡單呢！快收藏起來試試吧！也很受孩子們的喜愛，不妨一試
南瓜餅
原料：南瓜200克，糯米粉200克，糖，食用油，麵包糠
做法：
先將南瓜去皮去瓤，切成大塊放入碗中，入蒸鍋蒸熟。蒸熟的南瓜用勺子碾成泥，趁熱加入白糖攪拌。
南瓜泥放涼後就可以加入糯米粉，比例為1:1。和成麵糰，然後分成同樣大小的劑子，搓成小圓球，再按成餅狀。
在餅坯上刷上少許水，沾上麵包糠。
鍋中放油，小火慢慢煎炸，看到南瓜餅有鼓起來就可以出鍋了。
日式厚蛋燒
原料：小香蔥適量 / 雞蛋3個火腿腸1根 / 玉米油少許
做法：
雞蛋打入碗中，加入切碎的小香蔥末、火腿丁打勻
平底鍋燒熱改中小火，刷上薄薄一層植物油
倒入一半的蛋液，迅速轉動鍋使蛋液攤平
利用刮刀將剛凝固的蛋餅捲起
將剩餘蛋液倒入鍋中做出另一張蛋餅，即將凝固時將第一張卷好的蛋餅放在鍋中繼續捲起來
卷好後用快刀切成段即可
配上番茄醬味道更美
小竅門：中小火加熱，待蛋液即將凝固時就捲起來，餘溫會將蛋液完全烘熟的。
香煎土豆餅
原料：土豆、牛奶、黑胡椒、鹽
做法：
土豆隔水蒸熟，放涼後去皮，壓碎。
黑胡椒和鹽化在牛奶里，和土豆泥混合拌勻。
土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了油的平底鍋，小火煎至兩面金黃即可。
西紅柿雞蛋餅
原料：雞蛋2個、麵粉50克、油菜20克、油、鹽。
做法：
雞蛋打入碗中打散;西紅柿開水燙一下，去皮，切成小丁;青菜洗凈切成末;
雞蛋、麵粉、油菜、西紅柿全部放入碗中，攪拌均勻;
將餅鍋預熱，刷上油，將麵糊倒在餅鍋上，兩面煎黃即可。
包菜蝦皮餅
原料：麵粉200克,包菜250克,蝦皮適量，料酒、生薑、大蒜、蔥、雞精各適量；
做法：
包菜洗凈切碎,加入適量的鹽拌勻腌制10分鐘後擠去包菜內多餘的水分;蝦皮洗凈瀝干水分;姜蒜切末,蔥切花
熱鍋放油,下入蝦皮,用小火將其炒至微黃後加入兩小勺料酒炒勻,舀出待用
將炒好的蝦皮、姜蒜末、蔥花一起放入腌制好的包菜中，再加入適量的雞精、芝麻油拌勻待用；
玉米薄餅
原料：玉米粉1杯，雞蛋2隻，白糖1.25小匙，牛奶160毫升。
做法：
雞蛋打散，加白糖攪勻，與玉米粉混合拌開，加牛奶調成稀糊。
平鍋燒熱，改中火，滴幾滴油用鍋鏟劃開，舀一大勺玉米糊倒入平鍋中心，輕輕搖動鍋子使玉米糊自然攤開成薄圓餅，兩面烙熟即可。
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