冬季氣溫較低，流感易發，同時容易唇乾口渴、皮膚乾澀。中醫認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便。現在正是吃梨的季節，素有「百果之宗」的梨，對秋冬乾燥症有獨特的療效。下面小編給大家介紹幾種梨子的潤肺食譜，妥妥告別秋冬「乾燥症」！

玉米梨飲

用料：

甜玉米、梨

做法：

1、甜玉米和梨清洗乾淨，梨最好不去皮，切小塊；

2、所有材料一起放入小鍋里，添加水；

3、煮開後小火煮15分鐘關火；

4、晾溫後用料理機打成漿。

冰糖川貝燉雪梨

用料：

梨1個、川貝3g、冰糖少許

做法：

1、梨削皮，在頂部約1/5處切開，保留頂部作為小蓋子，用小勺子將梨核挖去，注意別挖透；

2、放入川貝（也可以讓藥店幫忙打成川貝粉），少許冰糖（川貝味苦，怕苦的可以多放點冰糖），把小蓋子蓋回梨上；

3、把梨放到整個碗中，上鍋大火蒸1個小時即可。

花膠燉雪梨

用料：

花膠1隻、梨1個，冰糖適量、枸杞適量

做法：

1、花膠提前一晚用水浸泡；

2、之後薑片、花膠同煮15分鐘；

3、煮好後的花膠切成幾塊，梨去皮後切塊；

4、然後將所有原料放入燉盅里，加入適量的水；

5、再將燉盅放入鍋中，鍋里加水略低於燉盅的口；

6、開火蒸2小時即可；

紅酒香草焗蜜梨

用料：

梨、紅酒、冰糖、香草粉、肉桂、蜂蜜、檸檬片

做法：

1、梨去皮，浸泡在紅酒里，紅酒要沒過梨，再加入檸檬片、肉桂、冰糖，煮約10-15分鐘

2、然後拿出來繼續浸泡在紅酒里，放置幾個小時，讓紅酒完全上色把梨浸成紅色

3、把梨拿出來，稍微瀝干水分。撒上少許香草粉，極少許的肉桂粉，然後在表面塗一層蜂蜜。

4、然後放入烤箱，上下火180度，烘烤5分鐘即可。

雪梨銀耳羹

用料：

梨1個、銀耳半朵、水1100ml-1500ml、冰糖適量

做法：

1、梨去核切小塊，銀耳泡發撕小朵；

2、除冰糖外的全部材料放入豆漿機打磨；

3、打好後趁熱放入冰糖，攪拌放置5-10分鐘冰糖自己就化開了。

生薑蜜梨湯

用料：

梨400g(2個），生薑30g,單晶冰糖50g,枸杞15g

做法：

1、梨洗凈去皮，生薑洗凈去皮切塊，待用；

2、往砂鍋中倒入2/3的水，加入生薑燒開5分鐘左右，聞到姜味濃濃飄出；

3、將梨塊倒入煲中一起煮；

4、按個人口味加入冰糖，如不喜歡吃甜,可不放；

5、等梨湯沸起轉小火，加入枸杞；

6、再煲20分鐘左右，此時湯汁泛黃且變濃稠，即可關火取食。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1758873

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