韓國泡菜這麼做，又辣又酸，好吃到停不下來

糖 一次性塑料杯2杯 醋 一次性塑料杯2杯 水 一至兩碗 花椒   小紅辣椒   泡椒   包菜 一個 胡蘿蔔 一個 鹽 半碗

1.水放完糖攪拌至燒開溶解 加醋攪拌 關火去一邊晾著

2.包菜洗凈撕開 不要太小片噢 做完菜葉會縮在一起變很小

3.胡蘿蔔切條或片 蒜和辣椒切開

4.撕好的包菜和胡蘿蔔拋鹽 由於撕開的包菜體積很大 所以建議分隔四五份菜和鹽 先拋第一份 體積變小後再放第二份 然後加鹽 以此類推

5.這是拋鹽中 體積漸漸變小 菜汁漸漸出來了

6.拋鹽完成往後 縮了良多 這是半顆泡菜的量 圖僅供參考 如今要靜置半小時以上 手癢時不時去翻兩下

7.待菜汁出完 菜葉看起來熟了很軟的時辰 起頭把菜擠水 然後沖水一遍 若是不想吃太咸可以沖多幾回 末了仍是要擠干水

8.沖刷擠水完成往後的包菜胡蘿蔔撈進小紅辣椒 泡椒 花椒 大蒜片 抖抖～均勻

9.將上軌範的質料們裝進可密封的容器里 最好是玻璃或者陶瓷的 這裡前提有限就用塑料的了 參加第一軌範晾涼的糖醋水 水要淹過泡菜才可以 密封等待

10.室溫放一天就如許了 拿出來試了一下 完全停不下來

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