最近是吃菠菜最好的季節，現在的菠菜最鮮嫩美味。要想孩子身體強壯，快像大力水手一樣愛上吃菠菜吧~

菠菜春餅

食材

麵粉適量、清水適量、菠菜一把、雞蛋兩個

步驟

1、麵粉加適量清水和成一個個小麵糰；

2、取一個小團，在其中一面塗些油，將兩個小團疊放在一起，擀成薄餅；

3、取一個平底鍋，小火熱油，放入麵餅，煎至兩面呈金黃色，餅皮鼓起來，關火，這個過程不到5分鐘； 

4、菠菜和蛋一起炒4分鐘左右；

5、煎好的麵餅從中間揭開，把菠菜炒蛋放進去，捲起來，就可以開吃啦！ 

土豆絲什錦蛋餅

食材

土豆1個、雞蛋2個、菠菜3顆

火腿5片、蔬菜什錦適量、胡椒適量

步驟

1、土豆切成或擦成絲，放入雞蛋攪勻，撒適量鹽、胡椒，攪拌均勻；

2、熱油鍋中放入土豆絲雞蛋液，用鍋鏟鋪平，調為小火，煎上5分鐘左右，撒上蔬菜丁；

3、火腿片鋪在蔬菜丁上面，再放洗凈的菠菜；

4、用一個碗打一個雞蛋，攪拌均勻，倒在食材上；

5、蓋上鍋蓋，用小火，燜上3、4分鐘，就完成了。

一天中我們必吃的就是早餐了，吃上一頓美味的營養早餐，不僅有助於身體健康，一整天會精神滿滿的因此每天早上只需一個平底鍋花上計費中的時間，就能做出元氣滿滿的早餐了！

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1752765

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