很簡單的紅薯餅，我放了鹽和糖，其實口味完全可以自己調。酸甜苦辣咸。

最重要的是，絕對的省油。

邊緣和表面是有一些脆脆的，整個還是比較的軟，外焦里嫩

1、把紅薯洗乾淨

2、去皮後切成小丁（喜歡的也可以弄成絲狀的哦）

3、把紅薯丁放入大碗，放入適量麵粉。

4、加點清水，攪拌均勻，讓麵糊能粘住紅薯丁為宜。

5、平底鍋內放入一點油，舀一勺紅薯丁麵糊把它按扁按平整，小火煎。

6、直到兩面都煎至金黃色即可

7、煎完後放到吸油紙上，把油吸一吸口感會更好吃。

小貼士：

餅趁熱吃好吃，煎制要小火，這樣做出來的小餅顏色很好看，大火煎容易變糊哦。

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