工作辛苦了一天，回到家懶得炒菜做飯？作為一個懶癌晚期患者的美胖表示十分理解！這時候的你一定需要這64款懶人燜飯，只需要將各種自己喜歡的食材與大米一起燜煮，靜待十幾分鐘，香噴噴的飯菜一鍋端就好咯！懶人必備！

很久沒有出過燜飯了。

這兩天饞芋頭饞的很，

過去做過香菇飯，排骨飯，

廣式煲仔飯...

想不起來還有什麼了~

但是！

知道都好吃就好啦

鬆軟的香芋飯！

食 材

米飯2人份

大芋頭1個

香菇7-8個

臘腸1根

洋蔥半個

蟹肉條3根

小蝦米2瓷勺

鹽1調料勺

生抽1瓷勺

(1瓷勺大概15ml 1調料勺大概5g)

做 法

米用水浸泡半小時，控掉水待用。

荔浦芋頭去皮切丁。

香菇洗凈去蒂切丁。

洋蔥切丁。

蟹肉條切丁。

臘腸切片。

鍋燒熱下少許油，開中大火

先下臘腸煸炒一下，

然後倒入香菇丁和洋蔥丁翻炒，

再倒入蟹肉條丁炒香。

可以再放點小蝦米，會增加鮮味~

保持中大火，

再倒入芋頭丁翻炒，不用炒熟，

炒個幾分鐘後，再下米一起炒勻，

加鹽生抽拌勻即可。

炒好後全部倒入電飯鍋，

加正常的水量

差不多食指觸碰食材表面 手指1節的水量

我這樣說明白嗎？

然後按上米飯鍵等熟。

用熱開水的話芋頭可以鬆軟一點。

熟了以後，

倒入點洋蔥花，翻版均勻即可。

如果覺得不夠咸可以再加點醬油燜一下。

完美出鍋啦！

不加醬油的，

也可以加牛頭牌的紅蔥油醬拌一拌，

（小編更愛古龍牌香菇肉醬哦，味道簡直了！）

一鍋搞定！

雜蔬肉末燜飯

原料：

大米適量、胡蘿蔔適量、土豆適量、速凍玉米適量、速凍青豆適量、豬肉末適量、蝦仁適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蚝油適量、料酒適量、大蔥適量、花椒粉適量、植物油適量、白鬍椒粉適量

做法：

1、準備原材料：豬肉末、速凍玉米和青豆，胡蘿蔔去皮切丁、土豆去皮切丁。

2、煮鍋燒熱水將速凍玉米和青豆焯水，撈出控水備用。

3、炒鍋燒熱加入植物油，加入豬肉末煸炒至變色，下入大蔥末、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒煸炒均勻。

4、加入玉米、青豆、胡蘿蔔、土豆繼續煸炒一會，下入鹽煸炒幾下關火。

5、大米淘洗乾淨後放入電飯鍋內膽中，加入和平時煮飯同樣的水。

6、將炒好的雜蔬肉末倒入電飯鍋內膽的米中並攪拌幾下。

7、電飯鍋通電正常煮飯。

8、將蝦仁去蝦線放在小碗中，加入少許生抽、料酒、白鬍椒粉、澱粉攪拌均勻腌制。

9、待電飯鍋跳閘後馬上把蝦仁放入米飯上面繼續燜十分鐘。

10、將煮好的米飯攪拌幾下，盛出後撒點小蔥蔥花即可（今天家裡沒有小蔥於是撒了點大蔥葉）

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