芋頭相信很多人都喜歡吃，而且芋頭是難得的咸甜均可的食材。和肉類搭配，芋頭可以充分吸收肉類的脂肪，煥發出比肉還香的味道。而做成甜品就更加不在話下了，芋圓也好，芋酥也好，芋香和甜蜜的滋味毫無違和。除了味道上的多變，芋頭的營養還特別全面，也特別好消化。

今天分享一道用香芋做的特色小吃。金色的土司裹上香軟的芋泥，吃起來是滿滿的幸福感。一起來學一下吧

做 / 法

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芋頭洗凈去皮，切成小塊。

儘量切勻切小塊，方便蒸熟。

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冷水上鍋，大火蒸約15分鐘。

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加入細砂糖，趁熱搗成泥。

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加入牛奶，繼續拌成粘稠的泥糊。

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土司去邊。

邊邊不要浪費，加點蒜泥沙拉醬等，烤箱或者微波爐加熱5~10分鐘，就是一道消磨時光的美味土司條了。

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用擀麵杖擀薄。

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鋪上芋泥。

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撒上適量奶酪碎。

如果沒有奶酪，也可以換成花生醬、芝麻醬等代替。

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像捲舖蓋一樣捲起，內餡壓實。

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邊上按壓緊實。

如果覺著松，可以抹一點蛋液粘牢。

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雞蛋打散。

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將土司卷在蛋液里均勻裹上。

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熱鍋少油，起小火，放入土司卷。

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定型後翻面繼續小火煎。

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煎至均勻上色，即可出鍋。

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切小段，開吃~

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