蓮子百合湯的做法.......

哥哥退休後， 為了生活過得充實些， 竟到鄉下去包田種植蓮子， 眼下正值秋收季節， 哥哥的蓮子也豐收了， 還沒開賣呢， 先就給弟弟妹妹們嘗嘗鮮。 今天我就用哥送來的蓮子，

煲一道滋補甜湯。 蓮子：含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分， 具有補脾止瀉， 止帶， 益腎澀精， 養心安神之功效。 而且其鐵的含量也非常豐富， 具有治療貧血1、減輕疲勞的作用。 百合：潤肺止咳， 清心安神。 治肺費久嗽， 咳唾痰血

By 歲月如歌168 【豆果美食官方認證達人】

用料蓮子 150g百合 15g枸杞 15g紅棗 8顆老冰糖 50g清水 600g做法步驟

1、新鮮老蓮子。

2、將老蓮子去殼和心， 連同其它食材洗淨備用。

3、把蓮子、百合和冰糖， 倒入電燉鍋， 加入600g清水。

4、蓋上蓋子， 接通電源， 按精品燉， 設置1.3小時。

5、在燉鍋時間顯示0.1時， 加入紅棗一起燉。

6、最後一分鐘加入枸杞。

小貼士

因蓮子未去紅皮， 所以湯色有點渾， 但並不影響其甜美的味道。 如想湯色漂亮， 還是去皮為好！

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