紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似。但要簡單很多。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。

紫菜包飯一直是孩子的最愛，以前都是給買著吃，現在學會了，感覺挺簡單，好做的，而且自己做的吃起來也放心。

一道十分常見的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似，但要簡單很多，個各種配料都可以根據自己愛好而變動，即美味又簡單。

紫菜包飯

食材: 壽司紫菜 1張， 黃瓜 120克, 胡蘿蔔 100克， 雞蛋 1個， 酸蘿蔔 90克，糯米飯 300克，

雞粉 2克， 鹽 5克， 醋 4毫升

做法：1 鍋中注入適量清水燒開，放入少許雞粉、鹽，倒入適量食用油，放入胡蘿蔔，攪散，煮1分鐘。

2 倒入黃瓜，略煮片刻，至其斷生，將焯煮好的食材撈出，瀝干水分，備用。

3 鍋中注油燒熱，倒入蛋液，轉動鍋，攤成蛋皮。

4 將煎好的蛋皮取出，切成條，備用。

5 將糯米飯倒入碗中，加入壽司醋、鹽，攪拌勻。

6 取竹簾，放上壽司紫菜，將米飯均勻地鋪在紫菜上，壓平。

7 分別放上胡蘿蔔、黃瓜、酸蘿蔔、蛋皮，捲起竹簾，壓成紫菜包飯。

8 將壓好的紫菜包飯切成大小一致的段。

小貼士：

製作紫菜包飯時，米飯一定要鋪勻，這樣做出來的成品才美觀。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1679357

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